Table des Matières
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fr Comment faire
18.14 Produits surgelés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage. Les temps de cuisson indiqués s'appliquent pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Mode décongélation et le réchauffement d'aliments surgelés
Mets
Accessoires/réci-
pients
Truite
Panier vapeur
perforé + non
perforé
Filet de saumon
Panier vapeur
perforé + non
perforé
Brocoli, blanchi
Panier vapeur
perforé + non
perforé
Chou-fleur, blan-
Panier vapeur
chi
perforé + non
perforé
Haricots, blanchis Panier vapeur
perforé + non
perforé
Petits pois, blan-
Panier vapeur
chis
perforé + non
perforé
Carottes, blan-
Panier vapeur
chies
perforé + non
perforé
Macédoine de lé-
Panier vapeur
gumes, blanchie
perforé + non
perforé
Choux de
Panier vapeur
Bruxelles, blan-
perforé + non
chis
perforé
18.15 Plats tests
Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appa-
reil selon la norme EN 60350-1.
Recommandations de réglage pour des plats de contrôle
Aliments
Accessoires
Brocoli, frais,
perforé + non
300 g
perforé
Brocoli, frais, un
perforé + non
récipient
perforé
Petits pois, surge-
perforé + non
lés, un récipient
perforé
Un niveau de cuisson comparable entre l'échantillon de référence et l'échantillon principal est obtenu lorsque
1
l'échantillon de référence est cuit pendant 5 minutes (fabriqué comme décrit dans CEI 60350-1).
2
Le contrôle est terminé lorsque la température de 85 °C est atteinte à l'endroit le plus froid (cf. CEI 60350-1).
34
Hauteur d'enfour-
Mode de cuisson Température en
nement
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Hauteur
Mode de cuisson Température
2 + 1
2 + 1
2 + 1
Durée en min.
°C
80 - 100
20 - 30
80 - 100
15 - 25
100
6 - 10
100
5 - 8
100
6 - 10
100
5 - 12
100
4 - 6
100
6 - 10
100
5 - 10
Temps de cuis-
en °C
son en min.
100
7 - 9
100
7 - 9
2
100
-
1
1
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