Elektrischer Tassenwärmer (Auf Wunsch); Dampfentnahme; Heisswasserentnahme; Kaffeezubereitung - La San Marco 85 Manuel D'utilisation Et D'entretien

6.5 Elektrischer Tassenwärmer (auf Wunsch)
Die Ein-/Austaste 4 dient zur Höherstellung der Heizung für die Tassenablage, sie kann beliebig ein- bzw.
ausgeschaltet werden.

6.6 Dampfentnahme

Dient zur Entnahme von Dampf aus dem Kessel für die Erwärmung von Flüssigkeiten oder zur Herstellung
von Milchschaum für Cappuccino. Durch Bewegung des Hebels 5 nach unten oder oben erhält man einen
maximalen Dampffluß, bei seitlicher Verschiebung des Hebels einen verminderten Dampffluß.

6.7 Heisswasserentnahme

Der Entnahmehebel 11 dient zur Entnahme von Heißwasser aus dem Kessel für Tee usw. Die Funktionsweise
ist analog wie bei der Dampfentnahme.

6.8 Kaffeezubereitung

Kontrollieren, daß der Filter für die gewünschte Dosiermenge geeignet ist. Es ist wichtig, daß der im Filter
dosierte und zusammengepreßte Kaffee die Dusche der Ausgabegruppe erreicht. Zur Kontrolle, die Filterein-
heit in die Ausgabegruppe einhaken und wieder aushaken. Der Kaffee hat dann die richtige Höhe, wenn der
Abdruck der mittleren Befestigungsschraube der Dusche im Kaffee sichtbar ist.

6.9 Kaffeeausgabe

Halbautomatische Modelle: 85 - S
Ist der gefüllte Filter in die Ausgabegruppe eingehängt, genügt es, den Schalter 19 für den Anlauf von Pum-
pe und Magnetventil zu betätigen. Ist die gewünschte Dosis erreicht, wird die Ausgabe gestoppt, indem der
Schalter in die frühere Position zurückgestellt wird.
Automatische Modelle: 85 - E
Ist der gefüllte Filter in die Ausgabegruppe eingehängt, eine der folgenden fünft Tasten drücken. Dier ersten
beiden Tasten 6 und 7 dienen zur Auswahl von zwei programmierten einfachen Portionen. Die nächsten bei-
den Tasten 8 und 9 dienen zur Auswahl von zwei programmierten Doppelportionen. Die Dosierung kann vor
ihrer Beendigung gestoppt werden, wenn die fünfte Taste 10 betätigt wird. Ebenfalls mit der fünften Taste 10
kann im Handbetrieb eine belibige Dosierung ausgegeben wrden; der Fluß geht solange weiter, bis die Taste
ein zweites Mal gedrückt wird.

6.10 Wasserblass aus dem Kessel

Muß der Kessel entleert werden, die Stromzufuhr der Maschine abschalten, indem der Hauptschalter 1 auf
Position "Null" gestellt wird; bei gasbetriebenen Maschinen die Gasflamme durch Schließen des Gaszu-
fuhrhahnes abschalten. Den Ablaßhahn 21 öffnen, bis der Kessel entleert ist.
Achuntg: vor dem neurelichen Füllen des Kessels den Ablaßhahn wieder schließen.

6.11 Automatische funktionsweise - programmierung der dosierungen

Automatische Modelle: 85 - E
A. Zugang zur Programmierung
Den Hauptschalter 1 auf Position "Null" stellen (Maschine abgeschaltet).
Die fünfte Taste 10 der 1. Gruppe gedrückt halten und dabei den Hauptschalter 1 auf Position 1 stellen
(Maschine eingeschaltet). Nach einigen Sekunden die Taste 10 loslassen.
Daraufhin blinkt die Led-Anzeige der soeben losgelassenen Taste und gleichzeitig auch die äquivalenten
Tasten der übrigen Gruppen. In diesem Zustand kann die Maschine programmiert werden.
B. Programmierung
Die 4 Dosierungen der 1. Gruppe auf folgende Weise programmieren: aus der Dosiermühle die
Kaffeemenge entnehmen, die der Dosis des für einen einzelnen Espresso entspricht.
Den Filtertrichter auf die 1. Gruppe aufsetzen.
Eine Tasse unter den Ausguß des Filtertrichters stellen.
Die erste Taste 6 für die man die Dosierung speichern möchte. Nach Erhalt der gew¨nschten Kaffeemenge
direkt in der Tasse, wird durch Drücken der Taste 10 die Ausgabe gestoppt und die Dosierung gespeichert.
Auf gleiche Weise die Speicherung der übrigen Dosierungen jeder Ausgabegruppe durchführen. Möchte
man die anderen Ausgabegruppen mit den gleichen Dosierungen der ersten Gruppe programmieren ist es
nach Programmierung der ersten Gruppe ausreichend, die Taste 10 jeder Badienungsblende der anderen
Gruppen zu drücken. Dabei geht die Blinkanzeige des entsprechenden Led auf Dauerleuchtanzeige über.
65