Table des Matières
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Cuire les aliments avec la fonction spéciale « Cuisson : croustillante »
Aliments
1
Viande
Saucisse à griller, 100 g, cuite
Boulette de viande, 60 g, 2,5 cm
d'épaisseur
Blanc de poulet, 3 cm d'épaisseur, cru
Cuisse de poulet, crue
Steak de veau, 2,5 cm d'épaisseur, cru
Côtelette de porc, 3,5 cm d'épaisseur,
crue
Côtelette d'agneau, 2 cm d'épaisseur,
crue
Steak de bœuf, 3 cm d'épaisseur, cru
Filet de porc, 4 cm d'épaisseur, cru
Côtelette de porc, 1,5 cm d'épaisseur,
crue
1
Poisson
Dos de flétan, 3 cm d'épaisseur, cru
Filet de cabillaud, 3,5 cm d'épaisseur,
cru
Filet de saumon, 3 cm d'épaisseur, cru
Filet de lieu noir, 3 cm d'épaisseur, cru
Filet de thon, 3 cm d'épaisseur, cru
Brochette de silure, dés de 50 g, crue
Légumes
Aubergine, 2 cm d'épaisseur, crue
Chou-fleur, en bouquets grossiers, cru
Brocoli, en bouquets grossiers, cru
Haricots en chemise, crus
Pommes de terre, à chair ferme, en
tranches fines de 3 mm, crues
Chou rave, en tranches de 2 cm, cru
Consignes de préparation
entaillée
Viande hachée assaisonnée
nature, assaisonné
marinade
marinade, avec sauce
–
marinade
marinade
lardé, salé et poivré
panée, légèrement huilée
marinade
marinade
assaisonnées
assaisonné, garniture : épinards,
feta
marinade
marinade, avec lard
marinade
Sel, poivre, noisette de beurre
Sauce au fromage
bardés, assaisonnés
Beurre, sel ou fromage
Sel, poivre, noix de muscade
Fonctions utiles
Réglage de la barre à
segments Brunissage
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