Table des Matières
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Réchauffer
En cas de doute, préférez un temps de
réchauffage un peu plus long.
Si vous préparez des quantités impor-
tantes, mélangez ou retournez réguliè-
rement les aliments en cours de ré-
chauffage. Remuez les aliments des
bords vers le centre, car les bords se
réchauffent plus rapidement.
Après le réchauffage
Soyez prudent lorsque vous sortez le
plat. Il peut être brûlant.
Ce sont les aliments qui transmettent
leur chaleur au plat et non les micro-
ondes, exception faite de la faïence
spéciale cuisson au four.
Une fois le réchauffage terminé, laissez
reposer les aliments à température am-
biante pendant quelques minutes pour
une diffusion plus homogène de la cha-
leur. Les températures s'équilibrent.
Risque de brûlure due à des
plats trop chauds.
Les plats peuvent être très chauds
après le réchauffage.
Une fois le réchauffage du plat termi-
né, mélangez ou secouez toujours le
contenu du plat ou de la boisson et
contrôlez sa température, surtout
surtout s'il s'agit d'aliments ou bois-
sons pour bébés ou enfants !
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