Ajustement De La Veilleuse Et Du Brûleur Du Four - Lang Chef Serie Guide D'utilisation

Cuisinières modulaires Série Chef Réparations
Figure 21
Ajustement de la veilleuse et du brûleur du four
L'orifice de brûleur est de type fixe, et son diamètre est déterminé en fonction du type de gaz et de l'altitude d'utilisation. Pour
ajuster le mélange air-gaz, desserrer la vis qui tient l'obturateur d'air en place sur la face du mélangeur et tourner l'embout du
mélangeur jusqu'à l'obtention d'une flamme bleue clairement définie et stable, dont la forme du cône interne est distincte. Un
excès d'air primaire peut donner lieu à un "essoufflement" (soulèvement des flammes), tandis qu'un manque d'air primaire
cause une flamme légère ou à pointe jaune.
On ajuste la flamme de veilleuse du four en tournant la vis d'ajustement sur le robinet du conduit d'alimentation à l'aide d'un
tournevis (voir dessin ci-dessous). Le robinet du conduit d'alimentation de la veilleuse est situé derrière le panneau amovible
sous la porte du four. Pour y accéder, soulever le panneau amovible vers le haut et tirer la bordure supérieure vers l'extérieur.
La flamme de la veilleuse est ajustée correctement lorsqu'elle est juste assez large pour permettre à l'ampoule capillaire de la
thermopile de rougeoyer. La première indication d'un surajustement est une flamme dont la pointe devient de plus en plus
jaune et commence à produire du carbone, sous la forme de stries de fumée noire. La poursuite d'un surajustement mène à
un soulèvement instable et des conditions d'essoufflement.
UNITÉS AVEC ALLUMAGE ÉLECTRIQUE
Obturateur d'air
Veilleuse
Vis d'ajustement de veilleuse
UNITÉS AVEC VEILLEUSE PERMANENTE
Veilleuse
Obturateur d'air
Vis d'ajustement de veilleuse
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