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Entretien
7.1
Consignes de sécurité
lors de l'entretien
Un nettoyage régulier est une condition essentielle
au à un fonctionnement sans problème de la machine
à café et à une qualité de café optimale.
Risque pour la santé / hygiène
• Le lait est un aliment très sensible. Des germes
dangereux pour la santé peuvent se former
dans le système de lait.
> Nettoyer le système de lait chaque jour
après l'utilisation de la machine à l'aide de la
procédure de rinçage du système de lait.
> Procéder à un nettoyage du système au plus
tard après 7 jours ou 250 infusions.
> Après un arrêt prolongé du service (plusieurs
jours / semaines), nous recommandons
d'effectuer le programme de nettoyage au
moins deux fois avant la remise en service.
> Le mousseur de lait et la buse à vapeur
doivent être nettoyés manuellement après le
nettoyage du système.
> Remplacer le tuyau à lait au moins tous les
6 mois, au besoin.
> Suivre le concept de nettoyage HACCP.
Risque pour la santé / hygiène
• Les germes peuvent se multiplier à l'intérieur
d'une machine à café qui n'est pas en service.
> Effectuer tous les nettoyages avant et après
un arrêt de service de plusieurs jours.
Mode d'emploi WMF 950 S
Entretien | Consignes de sécurité lors de l'entretien
ATTENTION
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