Примеры Использования; Взбитые Сливки - Bosch MUM59 Serie Mode D'emploi

ru
Примеры использования
Примеры использования
Взбитые сливки
– 100­600 г
■ Сливки перерабатывать от 1½
до 4 минут в режиме 7 в
зависимости от количества и свойств
сливок с помощью венчика для
взбивания.
Яичные белки
– От 1 до 8 яичных белков
■ Белки взбивать в течение 4­6
минут на ступени 7 с помощью
венчика для взбивания.
Бисквитное тесто
Основной рецепт
– 2 яйца
– 2­3 ст. л. горячей воды
– 100 г сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 70 г муки
– 70 г крахмала
– если потребуется, немного пекарского
порошка
■ Ингредиенты (кроме муки и крахмала)
взбивать в течение примерно 4­6 минут
в режиме 7 с помощью венчика для
взбивания до образования пены.
■ Установить поворотный переключатель
на режим 1 и в течение примерно
½­1 минуты подмешивать по столовой
ложке просеянную муку и крахмал.
Максимальное количество: 2­кратное
количество продуктов из основного
рецепта
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6 яйца
– 500 г сахара
– 1 щепотка соли
– 2 пакетика ванильного сахара или
цедра с ½ лимона
– 500 г сливочного масла или маргарина
– (комнатной температуры)
– 1000 г муки
– 1 пакетик пекарского порошка
– 250 мл молока
208
All manuals and user guides at all-guides.com
■ Яйца, сахар, соль и ванильный сахар
■ Установить на режим 5 и перерабаты­
■ Добавить сливочное масло и перера­
■ Добавить муку и пекарский порошок
■ Установить на режим 3 и в течение
Максимальное количество: 1­кратное
количество продуктов из основного рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125 г сливочного
– 100­125 г сахара
– 1 яйцо
– 1 щепотка соли
– немного лимонной цедры или ваниль­
– 250 г муки
– если потребуется, немного пекарского
■ Все ингредиенты перемешивать
При использовании более 500 г муки:
■ Ингредиенты замешивать с помощью
Максимальное количество: 2­кратное
количество продуктов из основного рецепта
или цедру лимона смешать венчиком
для перемешивания в течение прибл.
10 секунд в режиме 1.
вать в течение прибл. 120 секунд.
батывать в течение прибл. 60 секунд в
режиме 3.
и перерабатывать в течение прибл.
2 минут в режиме 1.
2 минут постепенно добавлять молоко.
масла (комнатной
температуры)
ного сахара
порошка
в течение примерно ½ минуты в
режиме 1, а затем в течение примерно
2­3 минут в режиме 6 венчиком для
перемешивания.
месильной насадки в течение примерно
½ минуты в режиме 1, затем в течение
примерно 3­4 минут в режиме 3.