Conseils D'utilisation - Kenwood kMix KMX75 Instructions

Conseils d'utilisation

Informations données à titre indicatif qui varieront en fonction de la recette et des
ingrédients utilisés
Recette / Action
Pâtisseries et biscuits :
intègre les matières grasses à
la farine
Préparations pour gâteaux
tout-en-un
Recette / Action
Monter en crème du beurre/de la margarine/
du sucre
Battre des oeufs dans les préparations pour
gâteaux
Incorporer de la farine, des fruits, etc.
Taille des oeufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à 63 g).
Batteur-K
Pour préparer des gâteaux, des biscuits, des
pâtisseries, du glaçage, des garnitures, des éclairs et
de la purée de pommes de terre.
Conseils et astuces
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez
progressivement la vitesse.
• Pour bien incorporer les ingrédients, arrêtez le robot
et raclez fréquemment le bol avec la spatule.
• Sauf indication contraire sur votre recette, utilisez
toujours des ingrédients froids pour les pâtisseries.
(Max)
680 g
Quantité de
farine
Poids total
Batteur à crème
Pour le crémage et le mélange d'ingrédients mous.
Conseils et astuces
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez
progressivement la vitesse.
• Pour monter en crème les matières grasses et le
sucre pour les préparations pour gâteaux, utilisez
toujours la matière grasse à température ambiante
ou faites-la ramollir au préalable.
• Ne pas utiliser avec des recettes épaisses telles que
la pâte ou des ingrédients durs, par exemple ceux
qui contiennent des noyaux de fruits, des os ou des
coquillages.
(Max)
2,68 kg
31
Min
Min Max
2 kg
Min Max
Min Max
Mélangeur
délicat
(Minutes)
2
2 – 3
1
(Minutes)
2
1 – 4
30 – 60 s
1