Conseils D'utilisation - Kenwood KVC65 Instructions

Conseils d'utilisation

• Informations données à titre indicatif qui varieront en fonction de la recette et des
ingrédients utilisés.
• Pour obtenir de meilleurs résultats, utilisez toujours du beurre et de la margarine à
température ambiante pour la préparation des gâteaux.
Recette / Action
Monter en crème du beurre/de la
margarine/du sucre
Battre des oeufs dans les
préparations pour gâteaux
Incorporer de la farine, des fruits,
etc.
Pâtisseries et
biscuits : intègre les
matières grasses à
la farine
Préparations pour
gâteaux tout-en-un
Taille des oeufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à 63 g).
Batteur-K
Pour préparer des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries, du
glaçage, des garnitures, des éclairs et de la purée de pommes de
terre.
Conseils et astuces
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez progressivement la
vitesse.
• Pour monter en crème les matières grasses et le sucre pour les
préparations pour gâteaux, utilisez toujours la matière grasse à
température ambiante ou faites-la ramollir au préalable.
• Pour bien incorporer les ingrédients, arrêtez le robot et raclez
fréquemment le bol avec la spatule.
• Sauf indication contraire sur votre recette, utilisez toujours des
ingrédients froids pour les pâtisseries.
KVC65
2,6 kg
Quantité de 680 g
farine
2 kg
Poids total
(Max)
KVL65
Min
4,5 kg
Min
910 g
Min
4 kg
30
(Minutes)
Max
4
Max
1 – 4
Min 1
30 – 60 s
Min 1
2
Max
45 – 60 s