Kenwood KVC65 Instructions page 210

Табли я рекомендованого використання
• Дані наведені для інформа ії й можуть відрізнятися залежно від точного
ре епту та оброблюваних інгредієнтів.
• Щоб отримати найкращі результати, використовуйте м'яке масло та маргарин
кімнатної температури для приготування тортів.
Ре епт/ Про ес
Збивання масла/маргарину і
укру
Збивання яє ь в суміші для
кексів
Вимішування тіста, фруктів і т. д.
Кондитерські
вироби та печиво
— розтирання
жиру із борошном
Універсальні
суміші для тортів
Розмір яй я = середній (вага 53–63 г).
K-насадка
Для тістечок, бісквітів, печіва, глазурі, начиння, еклерів і
картопляного пюре.
Підказки та поради
• Щоб уникнути розбризкування інгредієнтів, збільшуйте
швидкість поступово.
• Під час змішування жиру і укру для суміші для тортів,
завжди використовуйте жир кімнатної температури або
попередньо розм'якшіть його.
• Для повного змішування час від часу вимикайте міксер і
знімайте залишки інгредієнтів зі стінок чаші за допомогою
лопатки.
• Для приготування здобного тіста використовуйте холодні
інгредієнти, якщо у ре ептах не зазначено інакше.
KVC65
2,6 кг
680 г
Вага
борошна
2 кг
Загальна
вага
(Макс)
KVL65
Мін
4,5 кг
Мін
910 г
Мін
4 кг
206
(Хвилини)
Макс
4
Макс
1 – 4
Мін 1
30 – 60
секунд
Мін 1
2
Макс
45 – 60
секунд