Table Des Matières - ITW Food Equipment Group VULCAN VCCG24 Manuel D'utilisation Et D'installation

GÉNÉRALITÉS................................................................................................................................... 4
Spécifications ................................................................................................................................. 4
INSTALLATION .................................................................................................................................. 4
Déballage ...................................................................................................................................... 4
Emplacement ................................................................................................................................. 4
Normes et codes d'installation ....................................................................................................... 5
Grills installés sur des pieds avec des roulettes ............................................................................. 6
Raccordement de la conduite ........................................................................................................ 6
Pieds ............................................................................................................................................. 6
Raccordements du gaz .................................................................................................................. 6
Test du circuit d'arrivée de gaz ...................................................................................................... 7
Règlementation en matière de pression du gaz ............................................................................. 7
Branchements électriques .............................................................................................................. 7
UTILISATION ..................................................................................................................................... 8
Avant la première utilisation ........................................................................................................... 8
Traiter le grill .................................................................................................................................. 8
Boutons ........................................................................................................................................ 8
Allumage du grill ............................................................................................................................ 9
Extinction du grill .......................................................................................................................... 10
Coupure prolongée du grill ........................................................................................................... 10
Utiliser le grill ............................................................................................................................... 10
Zone de cuisson ......................................................................................................................... 10
NETTOYAGE ................................................................................................................................... 11
Nettoyage de la table de cuisson d'un grill en acier standard ....................................................... 12
Nettoyage de la table de cuisson d'un grill chromé en option ....................................................... 13
Nettoyage de la table de cuisson d'un grill optionnel de type Rapid Recovery™. ......................... 13
RÉGLAGES ...................................................................................................................................... 14
Étalonnage .................................................................................................................................. 14
Mise à niveau ............................................................................................................................... 15
MAINTENANCE ................................................................................................................................ 15
Généralités .................................................................................................................................. 15
Aération ....................................................................................................................................... 15
Pièces et réparation ..................................................................................................................... 15
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES ................................................................................................... 16
INSTALLATION D'ACCESSOIRES .................................................................................................. 17
TABLES DES MATIÈRES
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