Nettoyage Et Entretien; Nettoyants; Matériel De Nettoyage Des Tables De Cuisson En Vitrocéramique; Matériel De Nettoyage Du Teppanyaki En Acier Inoxydable - bora PKA3 Mode D'emploi

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Nettoyage et entretien

Respecter toutes les consignes de sécurité et tous les
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avertissements (voir le chapitre Sécurité).
Respectez les notices du fabricant livrées avec les
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équipements.
Lors des opérations de nettoyage et d'entretien sur l'appareil,
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assurez-vous que le dispositif aspirant est à l'arrêt et que la
table de cuisson est froide afin d'éviter tout risque de blessure
(voir chapitre Utilisation).
Un nettoyage et un soin régulier garantissent une durée de vie
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élevée et un fonctionnement optimal.
Respectez les cycles de nettoyage et d'entretien suivants :
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Composant Cycle de nettoyage
Bouton de
commande
Bague/boîtier Immédiatement après chaque salissure.
Dispositif aspirant :
Intérieur et surface du après chaque préparation de plats riches
dispositif aspirant en graisses ; au moins toutes les semaines
Clapet de fermeture, après chaque préparation de plats riches
filtre à graisses et bac en graisses ; au moins toutes les semaines
de filtre
Bac de maintenance au besoin (en mode recyclage d'air, au plus
tard lors du changement du filtre à charbon
actif)
Filtre à charbon remplacer en cas d'apparition d'odeurs
actif (recyclage d'air ou une fois la durée de vie écoulée (voir
uniquement) Indicateur d'entretien du filtre)
Tables de cuisson :
Table de cuisson immédiatement en cas de salissure à l'aide
d'un produit nettoyant courant
Tab. 8.1
Cycles de nettoyage
8.1

Nettoyants

i
L'utilisation de nettoyants agressifs et le frottement
des récipients abîment la surface, ce qui provoque
l'apparition de taches foncées.
N'utilisez jamais de nettoyeur à vapeur, d'éponge ou
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nettoyants abrasifs ou des nettoyants chimiques agressifs (par
exemple un aérosol pour le four).
Veillez à ce que le nettoyant ne contienne pas de sable,
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soude, acide, lessive ou chlore.
Matériel de nettoyage des tables de cuisson en
vitrocéramique
Le nettoyage de cette table de cuisson nécessite un racloir
vitrocéramique spécial et un produit nettoyant approprié.
i
N'utilisez pas le racloir vitrocéramique dans la surface
courbe du wok.
Matériel de nettoyage du teppanyaki en acier
inoxydable
Le nettoyage du teppanyaki en acier inoxydable nécessite une
spatule teppan spéciale et un produit nettoyant approprié.
www.bora.com
8.2

Nettoyage du dispositif aspirant

i
Nettoyer les surfaces en acier inoxydable uniquement
dans le sens du polissage.
Des particules grasses et des dépôts de calcaire provenant
des vapeurs de cuisson peuvent s'incruster à la surface et à
l'intérieur du dispositif aspirant.
Nettoyez les composants du dispositif aspirant conformément
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aux cycles de nettoyage.
Retirez le clapet de fermeture, le filtre à graisses en acier
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inoxydable et le bac de filtre avant le nettoyage.
Nettoyez les surfaces avec un chiffon doux humide, du liquide
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vaisselle ou un produit lave-vitres doux.
Détrempez (sans gratter !) les salissures séchées à l'aide d'un
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chiffon humide.

Position de nettoyage du clapet de fermeture

Assurez-vous que le dispositif aspirant est en marche, mais
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inactif (= niveau de puissance 0).
Activez la fonction de nettoyage du dispositif aspirant (voir
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chapitre Fonctions et utilisation).
Le clapet s'ouvre et le bouton de commande affiche
O X
Le ventilateur ne démarre pas, ou s'arrête s'il est en
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fonctionnement.
Démontage du clapet de fermeture, du filtre à

graisses et du bac de filtre

i
Les composants du filtre peuvent uniquement être
démontés si la fonction de nettoyage du dispositif aspirant
est activée.
Fig. 8.1
Démontage des composants du filtre à graisses
[1]
Clapet de fermeture
[2]
Filtre à graisses
[3]
Bac de filtre
Nettoyage et entretien
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