Recommandations De Cuisson Sur La Plaque Chauffante - Thermador Professional Serie Mode D'emploi

Nourriture
En poche
Sauté
Sauté
Recommandations de cuisson sur la
plaque chauffante
Nourriture*
Œufs
Bacon, saucisse de
déjeuner
Sandwichs grillés
Poitrines de poulet
désossées
Côtelettes de porc
désossées, 1 po
Steaks, 1 po (2,5 cm)
d'épaisseur
Galettes de bœuf haché,
6 oz (170 g).
Galettes de dinde hachée,
6 oz (170 g).
Hot dogs
Tranches de jambon, ½ po
(1,27 cm)
Crêpes, pain doré
Pommes de terre, pommes
de terre rissolées
* Nivelez les aliments à une épaisseur uniforme pour assurer
une cuisson uniforme.
Démarrer le réglage
HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau et la
poche à ébullition
HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile
ou faire fondre le beurre,
ajouter les légumes
HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile,
ajouter les légumes
Réglage de Réglage de
la plaque de la plaque de
cuisson de cuisson de
12 po (°F) 24 po (°F)
325 – 350 275 – 300
450 – 475 400 – 450
375 – 400 350 – 375
425 – 450 400 – 425
425 – 450 400 – 425
450– 475 425 – 450
450 – 475 400 – 425
450 – 475 400 – 425
350 – 375 300 – 350
350 – 375 350 – 375
400 – 425 350 – 375
400 – 425 400 – 425
Terminer le réglage
brûleurs standards
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- cuire selon les instructions
sur l'emballage
LO (BAS) à MED (MOYEN)
- cuire à la cuisson désirée
HI (ÉLEVÉ) à MED HI
(MOYEN ÉLEVÉ) - terminer
la cuisson
Terminer le réglage des
brûleurs XLO®
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
cuire selon les instructions sur
l'emballage
LO (BAS) à MED (MOYEN) -
cuire à la cuisson désirée
HI (ÉLEVÉ) à MED HI (MOYEN
ÉLEVÉ) - terminer la cuisson
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