Table des Matières
Publicité
Table de travail en granit (200358)
1. Nettoyer régulièrement la table de travail en granit à l'aide d'un chiffon doux
humide.
2. En utilisant des produits de nettoyage, veiller à ce qu'ils soient adaptés à la
pierre naturelle. Toujours suivre les consignes du fabricant du produit de
nettoyage donné.
Saladette
1. Nettoyer la saladette de l'intérieur (compartiments, grilles avec glissières, cuve
de refroidissement pour les bacs GN, protection de la cuve de refroidissement
(si disponible), vitrine (200358)) à l'aide d'un produit désinfectant destiné à
entrer en contact avec les produits alimentaires.
2. Essuyer à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau claire.
3. Essuyer l'appareil de l'extérieur à l'aide d'un chiffon doux humide. Utiliser un
produit nettoyant doux en cas de besoin.
4. Enfin, bien sécher les surfaces et les éléments nettoyés avec un chiffon doux.
6.3
Maintenance
FR
Pour assurer un long fonctionnement du refroidisseur, faire appel à un spécialiste
qualifié et réaliser les opérations suivantes régulièrement :
1. Nettoyage du condensateur (toutes les semaines par le personnel de service) :
– ouvrir le capot de service à l'avant à l'aide d'une clé et incliner vers le
bas,
– nettoyer le condensateur à l'aide d'un aspirateur ou d'un pinceau doux
glissé délicatement sur les barres du condensateur.
ATTENTION !
Éviter d'utiliser des objets durs ou des outils en métal qui peuvent
endommager le condensateur.
2. Nettoyage du filtre derrière le capot de service (toutes les semaines par le
personnel de service)
26 / 32
Nettoyage et maintenance
200356
Publicité
Table des Matières
