Sharp R-212 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 74

11. R-212 Spanish CkBk
Países Bajos
SOPA DE CHAMPIÑONES
Champignonsoep
Tiempo total de cocción: unos 9-13 minutos
Utensilios: fuente con tapa
Ingredientes
200 g
1
300 ml
300 ml
2 CuSop de mantequilla o margarina (25 g)
1/
2
2 CuSop de harina (25 g)
1/
2
1
150 g
Alemania
TOSTADAS CON QUESO CAMEMBERT
Tiempo total de cocción: 1-2 minutos
Utensilios:
Ingredientes
4
2CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
150 g de queso Camembert
4 Cdta. de confitura de arándanos encarnados (40 g)
Alemania
PAVO PICANTE CON ARROZ
Pikante Putenpfanne 2 porciones
Tiempo total de cocción: 22-27 minutos
Utensilios: fuente con tapa
Ingredientes
1 taza de arroz de grano largo, sancochado (120 g)
1 bolsita de hilitos de azafrán
250 ml tazas de caldo de carne
1 cebolla (50 g), en rodajas
1 pimiento morrón (100 g), en tiras
1 puerro pequeño (100 g), en tiras
300 g de pechuga de pavo, en dados
Pimienta, pimentón
2 CuSop de mantequilla o margarina (20 g)
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17/12/2001
RECETAS
(volumen: 2 l)
de champiñones, en rodajas
cebolla (50 g), bien picada
de caldo de carne
de nata
Pimienta
Sal
yema de huevo
de nata (Crème fraîche)
Plato llano
rebanadas de pan para tostadas (80 g)
Pimienta cayena
(volumen: 2 l)
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1. Poner la verdura con el caldo en la fuente, taparla y
cocer. 6-8 Min. 800 W
2. Preparar un puré con todos los ingredientes en la
batidora.
3. Amasar la harina y la mantequilla y agregarlas
revolviendo a la sopa de champiñones, sin que se
formen grumos.
Condimentar con sal y pimienta, tapar y cocer.
Remover una vez transcrrido el tiempo de cocción.
3-5 Min. 800 W
1. Tostar las rebanadas de pan y untarlas con la
mantequilla.
2. Cortar el queso Camembert en rebanadas y
colocarlas sobre el pan de tal manera que las
superficies cortadas indiquen hacia arriba. Colocar
los arándanos encarnados sobre el centro del queso
y espolvorear todo con pimienta cayena.
3. Poner las tostadas en un plato y calentar.
unos 1-2 Min. 800 W
Sugerencia: El plato lo puede variar a gusto, p.ej. con
champiñones frescos y queso rallado o jamón
cocido, espárragos y queso suizo.
1. Mezclar el arroz con los hilitos de azafrán y
poner la mezcla en la fuente untada.
2. Verter el caldo de carne sobre todo, tapar y
cocer.
4-6 Min. 800 W
3. Mezclar las rodajas de cebolla, las tiras de
puerro y pimiento y los dados de pechuga de
pavo y condimentar. Poner esta mezcla encima
del arroz. Encima de todo esto se distribuyen los
copos de mantequilla.
1. 1-2 Min. 800 W
2. 17-19 Min. 240 W
Terminada la cocción, dejar reposar el pavo
picante durante 5 minutos.
Sugerencia:
En lugar de pechuga de pavo se puede utilizar
pechuga de pollo.
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