Electrolux EMS17005O Notice D'utilisation page 107

Ratatouille
Sjøtungefilet
Redskaper: Lav ildfast form og plastfolie
beregnet på mikrobølgeovn
(ca. 26 cm lang)
400 g filet av sjøtunge
1 sitron
150 g tomater
10 g smør
1 ss vegetabilsk olje
1 ss persille, finhakket
salt og pepper
4 ss hvitvin
20 g smør eller margarin
Fylt skinke
Redskaper: Bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Oval gratengform (ca. 26 cm lang)
125 g hakkede spinatblader
125 g fromage frais med et fettinnhold på
20 %
40 g revet emmentalost
pepper og paprika
6 skiver kokt skinke (300 g)
125 ml vann
125 ml fløte
20 g mel
20 g smør eller margarin
10 g smør eller margarin for å smøre
formen
1. Ha olivenoljen og hvitløken i bollen Tilsett de
forberedte grønnsakene, bortsett fra
artisjokkhjertene, og krydre med pepper.
Tilsett suppekvasten, dekk til og start ovnen.
Rør om en gang.
19-21 min. 800 W
Sett til artisjokkhjertene når det er fem
minutter igjen og varm opp.
2. Smak til ratatouillen med salt og pepper.
Fjern suppekvasten før servering. La
ratatouillen hvile i ca. to minutter etter
tilberedning.
1. Vask fisken og tørk av den. Fjern evt. bein.
2. Skjær sitron og tomater i tynne skiver.
3. Smør formen med smør. Legg filetene i
formen, og hell over vegetabilsk olje.
4. Dryss over persille, legg på tomat-skiver, og
krydre. Legg sitronskivene på toppen, og hell
hvitvin over dem.
5. Legg små smørklatter over sitronskivene,
dekk til, og kok.
16-19 min. 800 W
La maten få hvile i ca. 2 minutter før
servering.
1. Bland sammen spinat, ost og fromage frais,
og krydre etter smak.
2. Legg en spiseskje med fyll på hver
skinkeskive og rull sammen. Fest skinkerullen
med en cocktailpinne e.l.
3. Lag hvit saus: Hell vann og fløte i en bolle,
og varm opp.
3-4 min. 800 W
Smuldre smøret i melet, ha i væsken, og rør
til du får en jevn saus. Dekk til, og kok til
sausen tykner.
1 min. 800 W
Rør, og smak til med krydder.
4. Ha sausen i den smurte formen, legg
skinkerullene på sausen, ha på lokk og
tilbered.
3-4 min. 800 W
La maten få hvile i ca. 5 minutter før
servering.
NORSK 107