Congelamento Degli Alimenti - Medion MD 37131 Notice D'utilisation

 Conservare gli alimenti in contenitori adatti.
 Distribuire gli alimenti in modo uniforme nell'apparecchio. Gli alimenti non de-
vono toccare la parete posteriore del vano frigorifero per evitare la formazione
di brina o umidità.
 Far raffreddare gli alimenti molto caldi prima di inserirli nel frigorifero per non
aumentare il consumo energetico.
 Gli alimenti che assorbono facilmente gli odori esterni, come il burro, il latte e la
ricotta, e quelli che emanano un odore intenso, come il pesce, i cibi affumicati e
il formaggio, devono essere impacchettati bene o conservati in recipienti sigilla-
ti.
 Gli alimenti devono essere conservati nelle zone refrigeranti adeguate in base
alla tipologia e al grado di delicatezza.
 La conservazione di ortaggi a elevato tenore di acqua provoca la formazione di
condensa sopra i relativi contenitori. Ciò non pregiudica il corretto funzionamen-
to del vano frigorifero.
 Prima di inserire gli ortaggi nel vano frigorifero è necessario asciugarli accurata-
mente. L'elevato tenore di acqua riduce il tempo di conservazione degli ortaggi
(per es. ortaggi a foglia, cetrioli).
 Assicurarsi che gli alimenti conservati nel frigorifero non entrino in contatto con
le pareti interne. Evitare pertanto di sovraccaricare gli scomparti del vano frigo-
rifero.

11. Congelamento degli alimenti

 Gli alimenti devono congelare in tempi possibilmente brevi. Per congelare gran-
di quantità di alimenti impostare la modalità Super congelamento alcune ore
prima di inserire gli alimenti nel vano congelatore.
 Controllare quindi la temperatura con un termometro e impostare nuovamente
la temperatura ideale ruotando il regolatore del termostato.
Quasi tutti gli alimenti sono idonei a essere congelati, tranne gli ortaggi che vengo-
no consumati crudi, come l'insalata verde.
Solo gli alimenti di alta qualità sono idonei al congelamento.
 Per non dover ricongelare gli alimenti scongelati, congelarli in porzioni monou-
so.
 Gli alimenti da congelare non devono entrare in contatto con quelli già congela-
ti. Se si prevede di congelare alimenti ogni giorno può essere necessario ridurre
la quantità congelata.
 Non superare i tempi di conservazione consigliati dai produttori degli alimenti.
 Per evitare una contaminazione incrociata, impacchettare gli alimenti utilizzan-
do materiali privi di odori, impermeabili all'aria e all'umidità, resistenti ai grassi e
alle soluzioni alcaline.
– Le pellicole di polietilene e di alluminio sono i materiali più idonei.
– La confezione deve essere sigillata e aderire bene all'alimento.
– Non utilizzare contenitori di vetro, in quanto il vetro potrebbe esplodere.
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