Recettes - Black & Decker RC5200 Guide D'utilisation Et D'entretien

RE C E T T E S
SOUPE AU POULET ET AUX LÉGUMES
Donne 6 portions
Ingrédients :
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet ou de fond
225 g (½ lb) de poulet à rôtir désossé
500 ml (2 tasses) de légumes mélangés surgelés
500 ml (2 tasses) de nouilles moyennes
175 ml (3/4 tasse) d'oignon coupé en dés
15 ml (2 c . à table) de persil frais, haché
2,5 ml (½ c . à thé) de cumin
Directives :
Combiner tous les ingrédients dans le bol de cuisson, dans l'ordre indiqué .
Mettre le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil; le témoin WARM
(Réchaud) s'allumera . Pousser l'interrupteur de commande vers le bas à
COOK (cuisson) . Placer le couvercle sur le cuiseur .
Régler la minuterie de cuisine et cuire pendant 20 minutes . Vérifier la
cuisson des nouilles . Remettre le couvercle sur le cuiseur . Au besoin, cuire
quelques minutes de plus ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres . Servir
immédiatement .
Servir, si désiré, accompagné de pain à l'ail chaud .
SPAGHETTI AVEC BOULETTES DE VIANDE
Donne 4 portions
Ingrédients :
1 pot de 710 ml (24 oz) de sauce marinara
625 ml (2 1/2 tasse) d'eau
250 g (1/2 lb) de spaghettis secs, coupés en deux
454 g (1 lb) de boulettes de viande surgelées
2 grosses gousses d'ail, finement hachées
30 ml (2 c . à table) de persil haché
5 ml (1 c . à thé) d'herbes italiennes séchées
Directives :
Combiner tous les ingrédients dans le bol du cuiseur à riz .
Placer le bol dans le cuiseur à riz; mettre le couvercle . Brancher le cuiseur à riz
et appuyer sur l'interrupteur pour commencer la cuisson .
Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres .
Arrêter le cuiseur à riz et laisser reposer de 3 à 5 minutes avant de servir .
Si désiré, garnir les spaghettis de fromage parmesan .
54
DUMPLINGS AU PORC CUITS À LA VAPEUR
Donne 9 portions (de 4 dumplings)
Ingrédients :
225 g (½ lb) de porc haché
250 ml (1 tasse) de bok choy, émincé
60 ml (¼ tasse) d'oignon vert, émincé
15 ml (1 c . à table) de gingembre frais, râpé
1 grosse gousse d'ail, émincée
1,25 ml (¼ c . à thé) de poivre
1,25 ml (¼ c . à thé) de sel
36 pâtes won-ton
45 ml (3 c . à table) de sauce de soja
5 ml (1 c . à thé) de vinaigre de vin de riz
1,25 ml (¼ c . à thé) d'huile de sésame
1 gousse d'ail moyenne, émincée
Directives :
Dans un grand bol, combiner le porc, le bok choy, les oignons verts, le
gingembre, la grosse gousse d'ail émincée, le poivre et le sel . Bien mélanger .
Déposer environ 15 ml (1 c . à table) de mélange au porc au centre de la pâte
won-ton . À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou avec les doigts, humidifier
légèrement les bords de la pâte . Plier la pâte en deux pour former un triangle,
et presser les bords pour bien fermer . Répéter le processus pour les 36 pâtes .
½
Ajouter 375 ml (1 tasse) d'eau froide dans le bol de cuisson du riz et l'insérer
dans le cuiseur à riz . Huiler légèrement le panier de cuisson à la vapeur .
Disposer les dumplings dans le panier en les espaçant d'environ 1,3 cm (
po) . Insérer le panier de cuisson à la vapeur dans le cuiseur à riz, au-dessus du
bol de cuisson du riz .
Couvrir et brancher l'appareil dans une prise de courant . Pousser l'interrupteur
de commande vers le bas à COOK (Cuisson) . Faire cuire les dumplings à la
vapeur pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient transparents et que la
garniture soit cuite à point . Répéter le processus avec les autres dumplings .
Trempette : Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, le vinaigre de vin de
riz et l'huile de sésame; réserver .
Garnir de graines de sésame grillées .
½
55