Table des Matières
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6.1 Risques et instructions spécifiques
o
Si le collecteur d'huile contient de l'huile de friture chaude, porter impérativement des vêtements, des
gants et des lunettes de protection lors de sa manipulation.
o
Ne jamais projeter d'eau sur la friteuse, ne pas la nettoyer au jet ni à l'aide d'un nettoyeur haute pression.
o
Si le bac à huile ne contient pas d'huile de friture ni de graisse, il existe un risque d'inflammation. Le
thermostat de sécurité met alors automatiquement la friteuse hors tension.
o
Si, pendant l'exploitation de l'appareil, le niveau d'huile passe sous la marque indiquant le niveau
minimum, il existe un risque d'inflammation. Le thermostat de sécurité met automatiquement la friteuse
hors tension.
o
Si, pendant l'exploitation de l'appareil, le niveau d'huile dépasse la marque indiquant le niveau maximum,
l'huile risque de déborder lorsqu'un aliment y sera plongé.
o
L'huile usagée encombrée d'impuretés s'enflamme plus facilement et tend à mousser davantage que
l'huile neuve.
o
En cas d'inflammation provoquée par de l'huile de friture, ne jamais tenter d'éteindre le feu avec de l'eau.
Utiliser un extincteur spécial et prévenir immédiatement les pompiers!
!
Si elle est utilisée de façon inappropriée, la friteuse peut causer de graves blessures corporelles. Les personnes
utilisant ou entretenant la friteuse doivent avoir été formées au préalable à l'utilisation ou à l'entretien de
l'appareil, et avoir lu et compris les consignes de sécurité énoncées dans la présente notice.
6.2 Sécurité des personnes
o
Le fait de plonger dans l'huile de friture des aliments trop gelés ou trop humides fait saturer l'huile
(mousse), ce qui est préjudiciable à la qualité des produits frits.
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Ne jamais déplacer la friteuse lorsque l'huile est chaude, au risque de la faire déborder.
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Avant de vidanger l'huile, attendre qu'elle ait considérablement refroidi (risque de brûlure).
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Ne pas nettoyer le corps de chauffe immergé au moyen d'une brosse métallique. Toute garantie sera
exclue en cas de nettoyage manifestement inapproprié.
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Ne jamais modifier ni retirer les dispositifs de sécurité.
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Ne pas désactiver de dispositif de sécurité pour procéder à des modifications sur la friteuse.
o
Ne pas utiliser la friteuse si elle est en mauvais état.
o
Informer le supérieur de toute irrégularité, notamment de tout défaut de sécurité.
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ATTENTION
ATTENTION
ATTENTION
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