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1.3 Installation d'une friteuse sur pieds
Lors de la mise en place de la friteuse, respecter les points suivants:
a) Positionner la friteuse de niveau à l'endroit souhaité en réglant la hauteur des pieds.
b) Laisser un espace d'au moins 30 mm entre la friteuse et le mur ou les autres appareils.
c) Ne pas placer l'appareil sur une surface inflammable. Respecter les consignes de sécurité locales ainsi que
la règlementation du bâtiment.
d) La friteuse est un appareil fixe. Si elle est munie de 4 roulettes (2 fixes et 2 directionnelles, comme sur les
modèles 41 et 42 et 62), bloquer les deux roulettes avant au moyen du frein.
e) Ne pas obstruer les grilles d'aération (situées sur les faces inférieure, avant et arrière), ni en partie ni
totalement.
Conformément aux prescriptions internationales, les friteuses VX 21 et
VX 31 ne doivent pas être installées de manière mobile et doivent être fixées avec une patte de fixation.
1.4 Installation d'une friteuse encastrable
Des spécifications et des schémas séparés sont disponibles pour l'installation d'une friteuse encastrable.
Veillez à ce qu'une aération et une ventilation suffisantes du corps intérieur de la friteuse soient garanties et à
ce que la température intérieure de la base de la friteuse n'excède pas 60 °C.
2.
Accessoires
Panier à friture
Couvercle du bac d'huile
Filtre grossier
Attention:
Support pour panier à friture
Collecteur d'huile avec filtre fin et grossier
Collecteur d'huile avec filtre fin et grossier (système de
filtration et de pompage en option
4
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