Table des Matières
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11.1
Vidange de l'huile (filtration)
NOUS RECOMMANDONS DE VIDER OU DE FILTRER L'HUILE UNIQUEMENT LORSQU'ELLE EST À
BASSE TEMPÉRATURE (HUILE REFROIDIE) AFIN D'ÉVITER LES RISQUES DE BRÛLURE DUS À L'HUILE
CHAUDE !
ATTENTION:
Porter des gants, des lunettes et des vêtements de protection adaptés lors de l'opération de filtration de
l'huile. Ouvrir la vanne de vidange pour laisser l'huile s'écouler dans le collecteur. La température de l'huile
doit être de 70 °C min. Les impuretés sont retenues par le filtre grossier et le filtre fin.
Ne pas oublier de refermer la vanne de vidange!
Nettoyer le bac à huile à l'aide d'un chiffon. Reverser l'huile dans le bac, compléter le cas échéant par de
l'huile neuve (jusqu'à un niveau compris entre le niveau MIN et le niveau MAX). Placer le couvercle sur le bac.
Remarque: ne jamais mélanger de l'huile/de la graisse neuve avec de l'huile/de la graisse usagée!
Ne jamais garder l'huile chaude dans le bac de vidange – Danger d'encrassement et de dommage du circuit
électrique !
11.2
Vidange de l'huile (nettoyage)
Procéder comme suit:
1.
Mettre la friteuse hors tension.
2.
Mettre les corps de chauffe en position égouttage.
3.
Vidanger entièrement l'huile de friture et retirer le collecteur d'huile de la friteuse.
4.
Mettre les corps de chauffe en position nettoyage.
5.
Nettoyer le bac et les corps de chauffe avec des produits nettoyants recommandés et de l'eau, sécher.
6.
L'articulation du corps de chauffe et les paliers latéraux sont en aluminium massif et doivent être nettoyés
uniquement avec des produits adéquats (ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs).
7.
Refermer la vanne de vidange. Remplir le bac avec de l'huile/de la graisse (neuve), éliminer l'huile/la
graisse usagée de façon appropriée.
Les corps de chauffe ne doivent pas être nettoyés par pyrolyse (marche à sec), faute de quoi
toute garantie sera refusée. Les parois du bac sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyées
au moyen de détergents usuels.
Ne pas nettoyer la friteuse au jet d'eau ni au nettoyeur haute pression.
en particulier, des corps de chauffe est nécessaire pour éviter un encrassement du chauffage.
La non-observation de cette consigne annule le droit à la garantie.
Attention !
Un nettoyage adéquat et régulier de la friteuse et,
→ Plus d'informations à la page 19
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