Breville the Oracle Manuel D'instructions page 82

PROBLÈME
L'espresso s'écoule
trop rapidement
Le café n'est pas
assez chaud
Pas de crema
Le lait n'a pas
assez de texture
Trop de café extrait
Pas assez de
café extrait
La quantité de café
extrait a changé,
mais les réglages
sont les mêmes
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CAUSES POSSIBLES
•
Le café est moulu trop
grossièrement.
•
Les grains de café
sont éventés.
•
Les tasses n'ont pas été
préchauffées.
•
Le lait n'est pas
assez chaud
(pour le cappuccino,
le latte, etc.)
•
Les grains de café
sont éventés.
•
La buse vapeur
est bloquée.
•
Le café est moulu trop
grossièrement.
•
La durée/volume
d'extraction doit être
reprogrammée..
•
Le café est moulu
trop finement.
•
La durée/volume
d'extraction doit être
reprogrammée.
•
Quand les grains de
café vieillissent, le débit
d'extraction change et
peut affecter le volume
de l'espresso.
QUE FAIRE?
•
Ajuster la grosseur de mouture à un
numéro plus bas pour obtenir une mouture
légèrement plus fine.
•
Utilisez des grains frais avec une 'Date de
torréfaction' et les consommer entre 5-20
de cette date.
•
Rincer les tasses sous la sortie
d'eau chaude et les placer sur le chauffe-tasse.
•
Augmenter la température. Voir 'Régler la
température du lait' en page 56..
•
Utiliser des grains de café frais
avec une 'Date de torréfaction' et
les consommer entre 5–20 jours de cette date.
•
Voir 'Nettoyer la buse vapeur' à la
page 74.
•
La texture du lait variera selon les différentes
marques, types ou substituts du lait. Vous
devrez donc ajuster le niveau de texture en
conséquence. Voir 'Régler la texture
du lait' en page 56.
•
Régler la grosseur de mouture à un
numéro plus bas pour que la mouture soit
légèrement plus fine.
•
Reprogrammer le volume/durée. Voir
'Programmer le volume/durée de
l'espresso' en page 59.
•
Régler la grosseur de mouture à un numéro
plus haut pour qu'elle soit plus grossière.
•
Reprogrammer le volume/durée. Voir
'Programmer le volume/durée de
l'espresso' en page 59.
•
Régler la grosseur de mouture à un
numéro plus bas pour que la mouture soit
légèrement plus fine.
•
Reprogrammer le volume/durée. Voir
'Programmer le volume/durée de
l'espresso' en page 59.
•
Utiliser des grains de café frais avec une 'Date
de torréfaction' et consommez-les entre 5-20
jours de cette date..