Hoshizaki KM-100A Notice D'utilisation page 26

[2] Laat de drinkwaterbak leeglopen:
1) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "SERVICE" en de
serviceschakelaar in de stand "DRAIN".
2) Zet de bedieningsschakelaar na twee minuten in de stand "OFF".
3) Open de deur. Verwijder al het ijs uit de bunker en maak deze
schoon.
4) Sluit de deur.
5) Plaats het ventilatierooster terug op de juiste locatie.
6) Schakel de stroomtoevoer in/op de stroomonderbrekerkast uit.
III. ONDERHOUD
1. REINIGEN
WAARSCHUWING
1. Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact
voordat u met schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden
begint (behalve "[5] Watersysteem voor het maken van ijs").
2. Vraag een bevoegde servicemedewerker om de condensor
minstens éénmaal per jaar te controleren en schoon te
maken.
3. Deze machine mag niet worden gereinigd met behulp van
een waterstraal of hogedrukreiniger.
4. Gebruik geen alcohol voor het reinigen/zuiveren van de
ijsmachine. Dit kan tot scheurtjes in de kunststof onderdelen
leiden.
5. Gebruik geen ammoniakhoudende middelen om letsel bij
personen en schade aan de ijsmachine te voorkomen.
6. Draag altijd handschoenen die tegen vloeistof zijn bestand
om te voorkomen dat uw huid in contact komt met reinigings-
en ontsmettingsmiddelen.
7. Voor de veiligheid en optimale doeltreffendheid moeten
de reinigings- en ontsmettingsmiddelen onmiddellijk na
verdunning worden gebruikt.
8. Voorkom mogelijke schade door de kunststof onderdelen
niet met water warmer dan 40 °C of in een afwasmachine te
reinigen.
[1] Buitenkant
Reinig de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week
met een schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek met wat
neutraal reinigingsmiddel voor het verwijderen van vet en vuil.
[2] Reinigen van het schepje en de handgreep van de bunkerdeur
(dagelijks)
1) Meng 3 liter water met 11 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing
in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen
ontsmettingsmiddel.
2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing.
Spoel de schep zorgvuldig af met water en schud om overtollig
water te verwijderen.
Opmerking: Door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw
vuil worden.
3) Gebruik een neutraal schoonmaakmiddel voor de handgreep van
de bunkerdeur. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.
4) Dompel een schone doek in de ontsmettingsoplossing en veeg de
handgreep schoon. Gebruik schoon water om na te spoelen en
droog de handgreep met een schone doek.
[3] Binnenzijde bunker (wekelijks)
1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.
2) Was de kuip van de bunker met een neutraal, niet-schurend
schoonmaakmiddel. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.
3) Dompel een schone doek in het neutrale schoonmaakmiddel en
veeg de binnenzijde van de bunkerdeur schoon. Verwijder het
schoonmaakmiddel met een schone, vochtige doek.
4) Meng 3 liter water met 11 ml 5,25% natriumhypochloriet of gebruik
een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
5) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en veeg de kuip
van de bunker en de bunkerdeur schoon.
6) Spoel grondig af met schoon water en een schone doek om het
middel te verwijderen. Sluit de bunkerklep.
Opmerking: h e t o p p e r v l a k v a n d e b u n k e r e n d e m e t a l e n
onderdelen kunnen door bepaalde oplossingen
w o r d e n a a n g e t a s t . S p o e l n a g e b r u i k v a n h e t
ontsmettingsmiddel altijd met ruim water na, tenzij
anders vermeld in de instructies van Hoshizaki.
[4] Luchtfilter
Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht en voorkomen
dat de condensor verstopt raakt. Als de filters verstopt raken, gaat
de ijsmachine minder goed werken. De luchtfilters moeten minstens
tweemaal per maand worden verwijderd en gereinigd:
1) Kantel het ventilatierooster voorwaarts en verwijder het luchtfilter.
2) Reinig het luchtfilter met behulp van een stofzuiger. Gebruik bij
ernstige vervuiling warm water en een neutraal schoonmaakmiddel
om het luchtfilter schoon te maken.
3) Spoel het luchtfilter goed schoon, droog het grondig af en breng
het vervolgens weer in de juiste positie aan.
[5] Watersysteem voor het maken van ijs
Het wordt geadviseerd regelmatig het watersysteem voor het maken
van ijs te reinigen zodat de ijsmachine schoon blijft.
Reinigingsprocedure
1) Verdun 148 ml van het aanbevolen reinigingsmiddel van Hoshizaki
met 3,8 liter water.
2) Verwijder het ventilatierooster. Open de klep en verwijder alle ijs
uit de verdamper en de bunker.
Opmerking: u kunt ijsblokjes uit de verdamper verwijderen door
de bedieningsschakelaar op de besturingskast in
de stand "OFF" te zetten en na drie minuten weer
terug in de stand "ICE" te zetten. De ontdooicyclus
zal starten en de ijsblokjes worden ver wijderd uit de
verdamper.
3) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "OFF".
4) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "SERVICE" en de
serviceschakelaar in de stand "DRAIN".
5) Zet de bedieningsschakelaar na twee minuten in de stand "OFF".
6) Giet het reinigingsmiddel in de waterbak. Zet de bedieningsschakelaar
in de stand "SERVICE" en de serviceschakelaar in de stand "WASH".
Sluit de deur.
7) Zet de bedieningsschakelaar na 30 minuten in de stand "OFF".
8) Gelijk aan stap 4.
9) Zet de bedieningsschakelaar in de stand "ICE" om de waterbak te
vullen met water.
25
NEDERLANDS