Hoshizaki KM-100A Notice D'utilisation page 12

2) Après 2 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
3) Ouvrir la porte. Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de
stockage et le nettoyer.
4) Fermer la porte.
5) Remettre le volet d'aération dans sa position correcte.
6) Mettre la boîte des disjoncteurs hors tension.
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant d'effectuer tout nettoyage ou entretien, débrancher
la machine à glace (exception « [5] Système d'eau de la
machine à glace »).
2. Demander à un technicien qualifié de contrôler et de nettoyer
le condenseur au moins une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glace avec de
l'alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se fissurer.
5. Pour éviter toute blessure et toute détérioration de la
machine à glace, ne pas utiliser de produits nettoyants du
type ammoniac.
6. Toujours porter des gants de protection pour éviter que la
peau ne soit en contact avec les solutions de nettoyage et
de désinfection.
7. Pour des raisons de sécurité et pour une efficacité maximale
de ces solutions, les utiliser dans les instants qui suivent leur
dilution.
8. Afin d'éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les
pièces en plastique avec de l'eau à plus de 40 °C ou dans
un lave-vaisselle.
[1] Extérieur
Essuyer l'extérieur au moins une fois par semaine à l'aide d'un chiffon
doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures,
utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage neutre.
[2] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac
(Tous les jours)
1) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution d'hypochlorite de
sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant
Hoshizaki en suivant les instructions d'utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer
à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : L'utilisation d'un chiffon pour sécher la pelle risque de
la recontaminer.
3) Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée de la porte du
bac. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la
poignée. Rincer avec de l'eau propre et sécher à l'aide d'un chiffon
propre.
[3] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac de stockage
(hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Laver le revêtement du bac à l'aide d'un produit nettoyant neutre et
non abrasif. Rincer soigneusement.
3) Imbiber un chiffon propre de solution neutre et essuyer la surface
intérieure de la porte. Enlever le produit nettoyant avec un chiffon
propre et humide.
4) Mélanger 3 litres d'eau avec 11 ml de solution d'hypochlorite
de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté, ou utiliser le
désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d'utilisation du
produit.
5) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le
revêtement du bac et la porte du bac.
6) Rincer abondamment avec de l'eau propre et utiliser un chiffon
propre pour essuyer la solution. Fermer la porte du bac.
Remarque : Certaines solutions risquent d'endommager les
surfaces du revêtement du bac ou de rouiller
les pièces métalliques. Toujours rincer le produit
désinfectant pour l'éliminer, sauf indication contraire
par Hoshizaki.
[4] Filtre à air
Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la
poussière de l'air, et empêchent l'obturation du condenseur. En cas de
colmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Déposer et nettoyer les filtres à air au moins deux fois par
mois :
1) Incliner le volet d'aération vers l'avant et déposer le filtre à air.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de
colmatage important, laver le filtre à air en utilisant une solution
d'eau chaude et de produit nettoyant neutre.
3) Rincer le filtre à air et bien le sécher avant de le reposer.
[5] Système d'eau de la machine à glace
Pour maintenir la machine à glace dans un parfait état d'hygiène, il
est conseillé de nettoyer périodiquement son système d'eau.
Procédure de nettoyage
1) Diluer 148 ml du produit de nettoyage recommandé par Hoshizaki
dans 3,8 litres d'eau.
2) Déposer le volet d'aération. Ouvrir la porte et retirer toute la glace
se trouvant dans l'évaporateur et le bac de stockage.
Remarque : Pour retirer les glaçons de l'évaporateur, mettre le
commutateur de commande du boîtier de commande
sur « OFF » et le remettre sur « ICE » après
3 minutes. Le cycle de dégivr age se déclenche et
les glaçons sont éliminés de l'évaporateur.
3) Mettre le commutateur de commande sur « OFF ».
4) Mettre le commutateur de commande sur « SERVICE » et le
commutateur de service sur « DRAIN ».
5) Après 2 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
6) Verser la solution de nettoyage dans le réservoir d'eau. Mettre le
commutateur de commande sur « SERVICE » et le commutateur
de service sur « WASH ». Fermer la porte.
7) Après 30 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
8) Voir l'étape 4.
9) Déplacer le commutateur de commande sur la position « ICE »
pour remplir le réservoir d'eau.
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