Hoshizaki KM-100A Notice D'utilisation page 13

FRANCAIS
10) Après 3 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« SERVICE » et le commutateur de service sur « WASH ».
11) Après 5 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
12) Voir l'étape 4.
13) Répéter trois fois les étapes 9 à 12 pour rincer soigneusement.
14) Détacher le tuyau de trop-plein. Ensuite, déposer le réservoir
d'eau en retirant les deux vis à oreilles, en le tirant légèrement
vers l'avant et en le poussant vers le bas. Faire attention de ne
pas endommager les éléments lorsque vous les manipulez. Voir
fig. 6.
Support (G) Evaporateur Guide
glaçons
15) Tirer les guides glaçons (dont la quantité varie en fonction du
modèle) vers le haut afin de les retirer du réservoir d'eau. Ils sont
fixés à leur place. Voir fig. 7.
16) Voir l'étape 1.
17) Laver le commutateur de commande du bac, le réservoir d'eau, le
commutateur à flotteur, le guide glaçons et le tuyau de trop-plein à
l'aide d'un tampon à récurer en nylon, de brosses et de la solution
de nettoyage. Outre les éléments déposés, laver également le
revêtement du bac et le support (G) (D) avec la solution.
18) Jeter la solution de nettoyage et rincer soigneusement les
éléments à l'eau.
Vis à oreilles
Réservoir Support (D)
d'eau
Fig. 6
Désinfection - Suivre la procédure de nettoyage
1) Diluer environ 15 ml ou 1 càs de solution contenant 5,25 %
d'hypochlorite de soude (eau de javel) dans 3,8 l d'eau chaude.
A l'aide d'une bande de test pour concentration de chlore, ou
d'une autre méthode, vérifier que la concentration est d'environ
200 ppm.
2) Laisser tremper les éléments déposés à l'étape 17 dans un
récipient propre contenant la solution désinfectante. Après avoir
laissé les éléments tremper pendant 10 minutes, les laver à l'aide
de la solution. Laver également le revêtement du bac, le support
(G) (D) avec la solution.
3) Jeter la solution désinfectante et rincer soigneusement les
éléments à l'eau.
4) Replacer les éléments déposés dans leur position correcte dans
l'ordre inverse de la procédure de démontage.
5) Voir l'étape 1.
6) Verser la solution désinfectante dans le réservoir d'eau et la
laisser agir pendant 10 minutes.
7) Mettre le commutateur de commande sur « SERVICE » et le
commutateur de service sur « WASH ».
8) Après 15 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
9) Mettre le commutateur de commande sur « SERVICE » et le
commutateur de service sur « DRAIN ».
10) Après 2 minutes, mettre le commutateur de commande sur
« OFF ».
11) Répéter une fois les étapes 5 à 10. Répéter trois fois les étapes 9
à 12 de la procédure de nettoyage afin de rincer soigneusement.
12) Nettoyer le bac de stockage à l'eau.
13) Régler le commutateur de commande de bac sur « ICE » et
démarrer la production automatique de glace.
14) Fermer la porte. Remettre le volet d'aération dans sa position
correcte.
12
Guide glaçons
Réservoir
d'eau
* Le commutateur de commande
d e b a c e s t a c c e s s i b l e e n
déposant le réservoir d'eau.
Fig. 7