Rommelsbacher JG 40 Mode D'emploi page 51

Йогуртовый напиток «Тропический»
150 г натурального йогурта
80 мл ананасового сока
20 мл кокосового сиропа
несколько капель лимонного сока
4-5 кубиков льда.
Все ингредиенты тщательно перемешать в шейкере. Вылить в высокий бокал и
украсить канапе из фруктов или свежей мятой.
Йогуртовый крендель
150 г натурального йогурта
150 г пищевого растительного масла
300 г сахара
350 г муки
пакетик пекарского порошка
2 яйца
1 лимон
Растительное масло взбить с йогуртом, сахаром, цедрой лимона и яйцами до
образования пены. Добавить смешанную с пекарским порошком просеянную муку и
замесить тягучее тесто. Поместить тесто в смазанную маслом форму для кренделя.
Духовку разогреть до 175 °C (нижний жар), выпекать крендель примерно 50-60 минут
на нижнем уровне. После остывания извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой
или полить глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
Салат из тушеной моркови с йогуртом
250-300 г натурального йогурта
500 г моркови
зубчик чеснока
2 столовых ложки рапсового или оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец, порошок чили
Морковь почистить, потереть на средней терке и смешать с лимонным соком. Масло
разогреть в кастрюле, выложить тертую морковь, тушить примерно 10 минут на
среднем огне, время от времени перемешивать. Когда морковь будет готова, снять
кастрюлю с огня.
Смешать йогурт, раздавленный зубчик чеснока, соль, перец и порошок чили и
добавить к тушеной моркови. Все оставить пропитываться, пока не соберется
немного жидкости. Остудить и поставить в холодильник примерно на 1 час. Хорошо
подойдет в качестве закуски или гарнира к мясу на гриле; теплый салат может стать
легким ужином.
51