Recettes - Rommelsbacher JG 40 Mode D'emploi

Recettes

« Sucrez » votre yaourt avec des fruits. Peu importe qu'avec des fruits frais, de fruits en conserve ou de
produits surgelés – le yaourt mélangé à des morceaux de fruits ou à la pulpe de purée est un début de
journée délicieux et sain et une collation légère et digeste à toute heure de la journée !
Le yaourt naturel maison est une base saine pour de nombreux plats délicieux. Dans la bonne cuisine, il
trouve une variété d'utilisations. Il peut être utilisé pour faire de délicieux gâteaux et autres pâtisseries,
créer des fourrages légers ou affiner les sauces, les soupes et les trempettes épicées. Voici quelques sug-
gestions de notre part :
Vinaigrette au yaourt
250 à 300 g de yaourt naturel
3 CS de crème
1 pincée de sel et de sucre chacun
Paprika et ail en poudre
1 - 2 CS d'herbes fraîchement hachées (par exemple, ciboulette, persil, aneth)
1 CC de jus de citron au goût
Bien mélanger les ingrédients – sauf le jus de citron – et laisser reposer un peu. Si nécessaire, assaisonnez
avec du sel et/ou du jus de citron avant la consommation. Très bon avec des salades croquantes telles que
le chou chinois ou chicorée.
Yaourt glacé avec des fruits
350 g de fruits surgelés (e. g. framboise ou mélange de baies)
150 g de yaourt naturel
150 g de crème
6 - 8 CC de sucre en poudre (selon le goût et la douceur des fruits)
Bien mélanger la crème, le yaourt et le sucre en poudre. Mixez en purée les fruits surgelés et mélangez-les
immédiatement au mélange crème/yaourt vigoureusement et uniformément. Mettez le mélange au congé-
lateur pour faire surgeler au moins 45 minutes, puis mettez-le en portions et servez rapidement.
Boisson pour le petit-déjeuner
300 ml de jus d'orange
2 - 3 CS d'avoine entière
1 banane mûre
100 g de yaourt naturel
1 CC de miel (au goût)
Chauffer doucement environ un tiers du jus d'orange et y faire tremper la farine d'avoine pendant 15 mi-
nutes. Peler la banane, la couper en morceaux et la réduire en purée fine avec la farine d'avoine trempée,
le jus d'orange restant, le yaourt et le miel. Distribuez dans des verres et savourez.
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