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Ce livret d'instructions pour l'installation et l'entretien se réfère aux machines à cloche pour emballage sous
vide modèle VALKO.
Cette machine est utilisée pour l'emballage sous vide ou en atmosphère modifiée des produits alimentaires,
empêchant le contact avec l'oxygène et les substances chimiques et biologiques qui se trouvent dans
l'atmosphère.
On arrive à ces résultats grâce à la possibilité d'obtenir le vide désiré en enlevant presque complètement l'air
qui se trouve à l'intérieur de la préparation.
De cette façon, le produit garde pour longtemps ses caractéristiques de couleur, saveur, etc.
La plaquette de l'appareil est posée sur la partie arrière de la machine et elle contient toutes les données
nécessaires pour l'installation, par exemple: modèle, consommation, tension d'alimentation, etc.
REPRESENTATION DES MACHINES
CARACTERISTIQUES TECNIQUES
Modèle
VALKO 08/315
VALKO 20/315
VALKO 25/415
rev. 0 – 13/05/2015
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
Dimensions
Dimensions
cuve
LxPxH (mm)
LxPxH (mm)
382x520x345 322x365x160
382x520x345 322x365x160
482x660x390 422x503x220
Barre de
soudure
Alimentation
mm
315
230V~
315
230V~
415
230V~
Fig. 1
Pompe
Puissance
vide
3
W
m
/h
600
8
1000
20
900
25
3/14
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