Table des Matières
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Guide de cuisson (suite)
Guide pour cuisson vapeur à deux niveaux
FR
Versez un demi-litre d'eau froide dans le bol carré du cuiseur vapeur. Placez le plateau
en acier inoxydable dans le bol et ajoutez le poisson ou le poulet.
Placez le plateau en plastique pour la cuisson à deux niveaux sur le plateau en acier
inoxydable et ajoutez les légumes.
Couvrez avec le couvercle carré en acier inoxydable. Placez le cuiseur vapeur sur le
plateau tournant.
Utilisez les niveaux de puissance et les temps de cuisson indiqués dans ce tableau
pour la cuisson vapeur.
Aliment
Portion
Puiss-
ance
Filets de
300 g
900 W 10-15
saumon et
+ 300 g
courgettes
Filets de
300 g
900 W 18-23
poulet et
+ 300 g
brocolis
Durée
Eau froide
Instructions
(min)
(ml)
500 ml
Rincez et séchez les filets de
saumon, arrosez d'1 à
2 cuillerées à soupe de jus de
citron et ajoutez des herbes.
Placez les filets côte à côte
sur le plateau métallique.
Répartissez les courgettes
émincées sur le plateau à
vapeur en plastique et placez
ce dernier sur le plateau à
vapeur en acier inoxydable.
500 ml
Essuyez et épicez les filets de
poulet ou de dinde. Placezles
ensuite côte à côte sur le
plateau en acier inoxydable.
Répartissez les fleurs de
brocolis sur le plateau à
vapeur en plastique et placez
ce dernier sur le plateau à
vapeur en acier inoxydable.
ASTUCES SPECIALES
FAIRE FONDRE LE BEURRE
Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez-le d'un couvercle
en plastique.
Faites-le chauffer pendant 30-40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit
fondu.
FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT
Mettez 100 g de chocolat dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 3-5 secondes à 450 W, jusqu'à ce que le chocolat soit
fondu.
Remuez une fois ou deux avant la fin. Utilisez des gants isolants pour le sortir du four !
FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE
Mettez 20 g de miel cristallisé dans un petit plat creux en verre.
Faites-le chauffer pendant 20-30 secondes à 300 W, jusqu'à ce que le miel soit fondu.
FAIRE FONDRE DE LA GELATINE
Faites tremper des feuilles de gélatine (10 g) pendant 5 minutes dans l'eau froide.
Mettez la gélatine égouttée dans un petit bol en verre pyrex.
Faites-le chauffer pendant 1 minute à 300 W.
Remuez une fois la gélatine fondue.
CUISSON DE GLACAGE (POUR GATEAUX)
Mélangez le glaçage instantané (environ 14 g) avec 40 g de sucre et 250 ml d'eau
froide.
Faites-le cuire sans couvercle dans une cocotte en verre pyrex pendant 3 ½ à 4 ½
minutes à 900 W,
jusqu'à ce que le glaçage soit transparent. Remuez deux fois en cours de cuisson.
FAIRE DE LA CONFITURE
Mettez 600 g de fruits (par exemple des baies mélangées) dans une cocotte en verre
pyrex
de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez bien.
Couvrez et faites cuire pendant les 10-12 minutes à 900 W.
Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Versez directement dans de petits pots.
à confiture en verre avec des couvercles quart de tour. Laissez reposer 5 minutes.
CUIRE DU PUDDING
Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500 ml) en suivant
les indications figurant sur l'emballage et remuez bien. Utilisez une cocotte en verre
pyrex de taille appropriée avec couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 ½ à 7 ½
minutes à 900W.
Remuez bien plusieurs fois en cours de cuisson.
DORER DES AMANDES EFFILEES
Disposez uniformément 30 g d'amandes effilées sur une assiette de taille moyenne en
céramique.
Remuez-les plusieurs fois pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W.
Laissez-les reposer pendant 2-3 minutes dans le four. Utilisez des gants isolants pour
les sortir du four !
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