Table des Matières
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Baies
Conserve
Fraises / Myrtil-
les / Framboises /
Groseilles à ma-
quereau mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires / Coings /
Prunes
Légumes
Conserve
1)
Carottes
Concombres
Bouquet croquant
de légumes
Chou-rave / Petits
pois / Asperges
1) Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.
11.21 Déshydratation
Utilisez du papier sulfurisé pour couvrir
les grilles du four.
Pour de meilleurs résultats, éteignez
l'appareil à la moitié du processus. Ou-
Légumes
Aliment à
déshydrater
Haricots
Poivrons
Légumes
pour potage
Champignons
Température en
°C
160 - 170
Température en
°C
160 - 170
Température en
°C
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Positions des grilles
1 niveau
2 niveaux
3
3
3
3
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à
ce que la prépa-
ration commence
à frémir (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
vrez la porte de l'appareil et laissez-le re-
froidir. Terminez ensuite le processus de
déshydratation.
Température
(°C)
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
60 - 70
1 / 4
50 - 60
FRANÇAIS
41
Continuez la cuis-
son à 100 °C
(min)
-
Continuez la cuis-
son à 100 °C
(min)
10 - 15
Continuez la cuis-
son à 100 °C
(min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Durée (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
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