Rôtissage Avec Le Turbo Gril - AEG BS8304001 Notice D'utilisation

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11.16 Rôtissage avec le Turbo gril
Bœuf
Type de vian-
de
Bœuf braisé
Rôti de boeuf
ou filet : sai-
gnant
Rôti de boeuf
ou filet : à
point
Rôti de boeuf
ou filet : bien
cuit
1) Préchauffez le four.
Porc
Type de
viande
Épaule/col-
let/jambon à
l'os
Côtelette/cô-
te
Pain de vian-
de
Jarret de
porc (précuit)
Veau
Type de
viande
Rôti de
veau
Jarret de
veau
Fonction
Quantité
du four
Convec-
1 - 1,5 kg tion natu-
relle
par cm
d'épais- Turbo gril
seur
par cm
d'épais- Turbo gril
seur
par cm
d'épais- Turbo gril
seur
Fonction
Quantité
du four
1 - 1,5 kg Turbo gril
1 - 1,5 kg Turbo gril
750 g -
Turbo gril
1 kg
750 g -
Turbo gril
1 kg
Quantité Fonction
du four
1 kg Turbo gril
1,5 - 2 kg Turbo gril
Position Tempéra-
de la grille ture en °C
1 230
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
1
Position Tempéra-
de la grille ture en °C
1 160 - 180
1 170 - 180
1 160 - 170
1 150 - 170
Position Tempéra-
de la grille ture en °C
1 160 - 180
1 160 - 180
Durée
(min)
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
Durée
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Durée
(min)
90 - 120
120 - 150