Kenwood Chef KMC010 Serie Instructions page 182

recepty pokračovanie
skvelý čokoládový koláč
ingrediencie 225 g zmäknutého masla
G
250 g krupicového cukru
G
4 vajcia
G
5 ml (1 čaj. lyž.) instantnej kávy rozpustenej v 15 ml (1 pol. lyž.) horúcej
G
vody
30 ml (2 pol. lyž.) mlieka
G
5 ml (1 čaj. lyž.) mandľovej esencie
G
50 g zomletých mandlí
G
100 g hladkej múky s kypriacim práškom
G
5 ml (1 čaj. lyž.) prášku do pečiva
G
50 g nesladeného kakaového prášku
G
postup Rozšľahajte maslo a cukor najprv pri nízkej rýchlosti a postupne
1
zvyšujte na vyššiu rýchlosť, kým nebude zmes ľahká a kyprá. Oškrabte
steny nádoby a metličku.
Vyšľahajte vajcia v nádobe a počas činnosti robota pri vysokej rýchlosti
2
ich postupne po troche pridávajte do zmesi, kým sa do nej nezapracujú.
Zariadenie vypnite a oškrabte steny nádoby.
Do zmesi postupne zapracujte rozpustenú kávu, mlieko a mandľovú
3
esenciu pri nízkej rýchlosti. Pridajte zomleté mandle, preosiatu múku,
prášok do pečiva a kakao. Miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa zmes
nespojí.
Zmes rozdeľte do dvoch nádob na pečenie s veľkosťou 20 cm
4
vyložených namasteným papierom na pečenie odolným proti mastnote.
Zarovnajte vrchné strany a pečte pri teplote 180 °C/plynový stupeň 4
približne 30 minút, kým nebudú pružné na dotyk.
Vyklopte na drôtený rošt a nechajte vychladnúť.
5
jemná čokoládová plnka
ingrediencie 275 g horkej čokolády nalámanej na kúsky
G
225 ml smotany na šľahanie
G
postup Čokoládu vložte do misky položenej na nádobu s mierne vriacou vodou
1
a nechajte ju rozpustiť.
Vyšľahajte smotanu na šľahanie, pričom začnite pri nízkej rýchlosti a
2
postupne zvyšujte na vyššiu rýchlosť, kým šľahačka nestuhne.
Po rozpustení čokolády zložte misku z nádoby na sporáku a veľkou
3
lyžicou vmiešajte čokoládu do šľahačky.
Čokoládovú plnku rozotrite medzi vychladnuté korpusy koláča.
4
čili marináda
ingrediencie 200 g studeného číreho medu (schladeného cez noc v chladničke)
G
1 zelená čili paprička (celá)
G
5 ml (1 čaj. lyž.) jemného arašidového masla
G
korenie
G
postup Všetky ingrediencie vložte do mini sekáča/mlynčeka.
1
Nasaďte nástavec na robot a nechajte ingrediencie rozložiť sa okolo
2
čepele.
Na 10 sekúnd prepnite zariadenie na funkciu impulzov.
3
Použite podľa potreby.
4
182