Table des Matières
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4.4 Description de l'appareil
Appareil :
L'appareil est conçu pour brûler des combustibles solides (bois) à
intervalles périodiques. Il est conçu pour cuisiner et cuire au four
dans les habitations ou pour chauffer la pièce dans laquelle il est
installé. L'appareil peut être raccordé au conduit de fumée par le
côté, par l'arrière ou par le haut.
L'appareil est équipé de 2 grilles. La grille foyère supérieure (32)
pour cuisson à plat (fonctionnement en été) est fixe et assure une
consommation de combustible optimale pour la cuisine en été.
L'alimentation en air primaire est contrôlée par une rosette d'air.
L'alimentation en air primaire peut être réglée en continu par la ro-
sette d'air et la vitesse de combustion du combustible (= puissance
de l'appareil) peut ainsi être ajustée.
L'alimentation en air secondaire est régulée par une tige de régula-
tion intégrée à l'avant de l'appareil de cuisson.
La plaque de cuisson au-dessus du foyer sert à la cuisson rapide,
la plaque de cuisson avec la température la plus basse (au-dessus
du four) est conçue pour cuire lentement et garder les aliments au
chaud.
L'appareil peut être équipé d'une unité de protection incendie sur
le côté disponible en tant qu'accessoire afin de réduire la charge
thermique des matériaux adjacents.
L'appareil fonctionne en fonction de l'air ambiant. Les cuisinières
à combustible solide de ce type fonctionnent en mode convec-
tion, c'est-à-dire que l'air ambiant est aspiré dans ses conduits de
convection pour le réchauffer et le rediffuse ensuite dans la pièce
ou dans la chambre de cuisson et sur la plaque de cuisson.
Habillage du foyer :
Le foyer est habillé de briques réfractaires de chamotte. Leur fonc-
tion est de protéger le métal de la chaleur et de diriger les fumées.
Pendant le fonctionnement de l'appareil, il est possible que des
fissures apparaissent sur ces éléments. L'origine de ces fissures
peut être :
- de trop grosses différences de température
- des chocs au cours de la réalimentation en combustible
- une dilatation du matériau due à un chauffage excessif
Ces fissures superficielles ne sont pas graves à priori tant que le
corps métallique n'est pas par là mis à nu. S'il le devient, il sera né-
cessaire de changer les briques réfractaires de chamotte.
Ces briques sont exclues de notre garantie contractuelle.
Il est interdit d'utiliser l'appareil sans ses déflecteurs montés. L'ap-
pareil peut dans ce cas surchauffer et ses émissions gravement aug-
menter.
Veillez à placer avec précaution le combustible dans la
chambre de combustion pour éviter d'endommager
l'habillage!
Aufstell- und Bedienungsanleitung
4. Description de l'appareil
9
F
JUSTUS Linz-81 2.0
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