Henny Penny Evolution Elite EEG-142 Manuel D'utilisation page 36

3-16. MODE CLEAN-OUT
(suite)
809
« IS DISPOSAL UNIT IN PLACE? » (unité mise au rebut en
place?) « YES NO » s'affichent. Si on choisit « NO », « INSERT
DISPOSAL UNIT » (insérer unité mise au rebut) s'affiche. Une fois
l'unité de mise au rebut en place, appuyer sur le bouton ? pour
répondre YES et ouvrir l'évacuation ; « DRAINING » (vidange)
s'affiche et l'huile s'écoule de la cuve. « VAT EMTY » (cuve vide) et
« YES NO » s'affichent alors. Appuyer sur le bouton √ √ √ √ √ quand on est
prêt et fermer l'évacuation.
Systèmes à réservoir seulement ! « CHK PAN » (vérifier bac)
s'affiche si le bac de vidange de filtre n'est pas en place. Une fois
que le bac est en place, « OPEN DRAIN » (ouvrir évacuation)
s'affiche. Tirer sur le bouton de vidange ; « DRAINING » (vidange)
s'affiche et l'huile s'écoule de la cuve. « √ √ √ √ √ =PUMP » (pompe) «
X=DONE » (terminé) s'affiche ensuite. Appuyer sur le bouton √ √ √ √ √ ;
« DISPOSING » (mise au rebut) s'affiche et l'huile est pompée hors
du bac de vidange. Une fois que le bac est vide, appuyer deux fois
sur le bouton X et fermer l'évacuation.
6. « SOLUTION ADDED? » (solution ajoutée?) « YES NO »
s'affichent. Remplir la cuve jusqu'à 25 mm (1 po) au-dessus de la
ligne indicatrice de niveau supérieure et ajouter 0,12 l (4 oz.) de
nettoyant pour friteuse ouverte puis bien mélanger. Appuyer ensuite
sur le bouton √ √ √ √ √ ; « START CLEAN » (commencer nettoy.) « YES
NO » s'affiche.
7. Appuyer sur le bouton √ √ √ √ √ ; « CLEANING » (nettoyage) et un
compte à rebours s'affichent. La chaleur se stabilise à 91 °C (195
°F) pendant une heure pour cette opération.
Ajouter de l'eau selon le besoin pendant le nettoyage pour maintenir
la solution à 25 mm (1 po) au-dessus de la ligne indicatrice de niveau
supérieure.
Pour commander l'arrêt anticipé du nettoyage, appuyer sur le bouton
X. « QUIT DEEP CLN » (quitter nettoy. à fond) « YES NO »
s'affichent alors. Appuyer sur le bouton √ √ √ √ √ pour annuler le reste du
compte à rebours et passer au rinçage.
8. Frotter l'intérieur de la cuve avec la brosse pour friteuse ouverte (ne
jamais utiliser de paille de fer). Au bout d'une heure, « CLEAN
DONE » (nettoyage terminé) s'affiche et un bip est émis. Appuyer
sur le bouton √ √ √ √ √ ; « REMOVE SOLUTION FROM VAT » (enlever
solution de la cuve) s'affiche alors.
9. Vider le bac de vidange de filtre des éléments de filtrage internes et
nettoyer ceux-ci dans un évier. Remettre le bac de vidange de filtre
vide et son couvercle dans la friteuse, en veillant à les pousser et les
verrouiller en place.
10. Vider la solution de nettoyage dans le bac de vidange de filtre puis
retirer le bac de l'appareil et mettre la solution au rebu.
Pour éviter de se brûler quand on verse la solution chaude,
porter des gants et un équipement protecteur et faire attention
pour éviter d'éclabousser.
Modèles EEG 142, 143, 144
3-20