Connexions Électriques; Codes Et Normes D'installation - Crown Food Service Equipment EL-20 Manuel D'installation Et De Fonctionnement

MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT
MARMITES À VAPEUR, ÉLECTRIQUES, AUTONOMES, MODÈLES EL & EP
2.0 INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION (Suite)
7. Boulonner la marmite solidement et sceller avec du Silastic ou un autre produit d'étanchéité
équivalent. Le scellant doit être appliqué sur les têtes des boulons et aussi autour des
brides ou de la base du piédestal pour assurer un joint étanche avec le plancher, ceci afin
de respecter les exigences de la NSF. Enlever le surplus de silicone immédiatement.
AVERTISSEMENT : Débrancher l'alimentation électrique et apposer
une note sur le sectionneur (interrupteur) pour indiquer que vous
travaillez sur le circuit présentement.
CONNEXIONS ÉLECTRIQUES
Une boîte de contrôle avec une alimentation électrique correspondant à la puissance de la
marmite devrait être installée près de la marmite et être facile d'accès.
Enlever le couvercle du compartiment de câblage et faire les connexions électriques selon le
schéma de câblage situé à l'intérieur du couvercle du boîtier de contrôle. Un raccord électrique
étanche à l'eau devra être installé depuis l'alimentation électrique jusqu'à l'arrière du boîtier de
contrôle.
La marmite doit être mise à la terre en conformité avec les exigences du National Electrical
Code ou les codes locaux applicables. Faire la mise à la terre (ground) de la marmite en
utilisant la borne fournie dans le boîtier de contrôle.
Une fois que les connexions adéquates sont terminées, replacer le couvercle du compartiment
de câblage, mettre l'unité en MARCHE (ON) et vérifier si tout fonctionne correctement.
BRANCHEMENT DES SERVICES
Tout le câblage intérieur de la marmite est complet.
Si un robinet est fourni, raccorder l'alimentation d'eau et vérifier si tout fonctionne bien.

CODES ET NORMES D'INSTALLATION

Votre marmite électrique doit être installée en conformité avec :
1. Les codes provinciaux et locaux, ou en l'absence des codes locaux, avec le Canadian
Electrical Code, Part 1, CSA Standard C22.1 (dernière édition) pour le Canada ou le
National Electrical Code, ANSI/NFPA-70 (dernière édition) pour les États-Unis.
2. Le Vapor Removal from Cooking Equipment ANSI/NFPA-96 (dernière édition), disponible à
la : National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA, 02269.
PIÈCE NUMÉRO 10181R1 7 7 déc. 2009