Entretien Général; Dépannage - Crown Food Service Equipment EL-20 Manuel D'installation Et De Fonctionnement

Table des Matières

Publicité

MANUEL D'INSTALLATION ET DE FONCTIONNEMENT
MARMITES À VAPEUR, ÉLECTRIQUES, AUTONOMES, MODÈLES EL & EP
8.0 ENTRETIEN GÉNÉRAL
Aucun entretien général n'est requis, autre que de suivre les procédures de la section
INSTRUCTIONS SUR LE NETTOYAGE.
9.0 DÉPANNAGE
9.1 BAS NIVEAU D'EAU
Un niveau d'eau adéquat doit être maintenu dans la double paroi, afin que la marmite
fonctionne convenablement. Une baisse du niveau d'eau peut survenir si la soupape de sûreté
est ouverte trop souvent ou si elle fuit.
Si le niveau d'eau est en-dessous du niveau requis pour le fonctionnement, que ce soit au
démarrage ou autre temps, la marmite s'arrêtera automatiquement et le voyant BAS NIVEAU
D'EAU (LOW WATER) s'allumera.
Afin de faire fonctionner la marmite, la procédure suivante doit être suivie :
La marmite doit être froide avant de procéder aux étapes suivantes.
1. Actionner le levier de la soupape de sûreté pour relâcher toute la pression (ou vacuum) de la
bouilloire de la marmite.
2. Enlever l'écrou du robinet de purge situé à l'arrière de la marmite.
3. Insérer un entonnoir dans l'ouverture du robinet de purge et verser lentement la quantité
requise d'eau propre selon le tableau suivant :
MODÈLE
EL-20, EP-20
EL-30, EP-30
EL-40, EP-40
EL-60, EP-60
EL-80, EP-80
EL-100, EP-100
4. Replacer l'écrou du robinet de purge.
PIÈCE NUMÉRO 10181R1
AJOUTER :
140 onces
4.14 litres
150 onces
4.44 litres
220 onces
6.50 litres
250 onces
7.39 litres
340 onces
10.05 litres
420 onces
12.42 litres
SI COMPLÈTEMENT VIDE,
376 onces
504 onces
548 onces
586 onces
850 onces
1088 onces
16
AJOUTER :
11.12 litres
14.90 litres
16.20 litres
17.33 litres
25.12 litres
32.17 litres
7 déc. 2009

Publicité

Table des Matières
loading

Table des Matières