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HEISSLUFT + DAMPF
Rezept
Buttergebäck / Kekse/Plätzchen
Kleiner Kuchen / Muffins
Hefekuchen
Biskuitkuchen
Fladenbrot
Brotlaib
Brötchen
Baguette
Bratkartoffeln
Kalb / Rind / Schwein 1 kg
Kalb / Rind / Schwein (in Stücken)
Roastbeef englisch 1 kg
Roastbeef englisch 2 kg
Lammkeule
Geschmorte Schweinshaxe
Hühnchen / Geflügel / Ente 1 – 1,5 kg
Hühnchen / Geflügel / Ente (in Stücken)
Gefülltes Gemüse
(Tomaten, Zucchini, Auberginen)
Fischfilet
LESEN DER GARTABELLEN
In den Tabellen sind aufgelistet: Rezepte, ob Vorheizen notwendig ist, Temperatur (°C), Grill Leistungsstufe, Gardauer (Minuten), Zubehörteile und
empfohlene Garebene. Die Garzeiten gelten ab dem Moment, in dem Sie das Gargut in den Ofen geben, die (eventuell erforderliche) Vorheizzeit zählt
nicht dazu. Die Gartemperaturen und -zeiten sind nur Richtwerte und sind von der Menge des Garguts und von den verwendeten Zubehörteilen
abhängig. Verwenden Sie zunächst die niedrigeren der empfohlenen Werte und gehen Sie, falls das erzielte Garergebnis nicht ihren Wünschen
entspricht, zu den höheren Werten über. Es wird empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und möglichst Kuchenformen und -bleche aus dunklem
Metall zu verwenden. Sie können auch Töpfe und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder Keramik verwenden, die Garzeiten verlängern sich dadurch
etwas. Für ein optimales Ergebnis befolgen Sie bitte die Hinweise zur Positionierung der (mitgelieferten) Zubehörteile im Backofen genau wie in der
Gartabelle angegeben.
12
Vorhei-
Dampfstufe
zen
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
NIEDRIG
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
MITTEL
-
HOCH
-
Temperatur (°C)
Gardauer (Min.)
140 - 150
35 - 55
140
30 - 50
140
40 - 60
160 - 170
30 - 40
150
30 - 50
150
40 - 60
170 - 180
40 - 60
160 - 170
30 - 40
200 - 220
20 - 40
170 -180
70 - 100
200 - 220
30 - 50
200 - 220
30 - 50
200 - 220
50 - 70
180 - 200
60 - 100
160 - 180
60-80
200 - 220
40 - 50
200
55 - 65
180 - 200
65 - 75
160 - 180
85 - 100
200 - 220
50 - 70
200 - 220
55 - 65
180 - 200
25 - 40
180 - 200
15 - 30
Ebene und Zubehörteile
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
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