Table des Matières
Publicité
Autres applications
Préparer des fruits et des légumes
Les instructions sont données pour un
maximum de 4 bocaux avec une capa-
cité de 2 verres (0,5 l) chacun.
N'utilisez que des bocaux conçus
pour la mise en conserve que vous
pouvez trouver chez des revendeurs
spécialisés (des bocaux adaptés au
micro-ondes et à la mise en conserve
avec des couvercles en verre, scellés
avec du scotch transparent).
N'utilisez pas de bocaux abîmés.
Rincez les bocaux avec de l'eau
chaude avant la mise en conserve et
remplissez en laissant au minimum
2 cm (3/4") sous le bord.
Fermez les bocaux avec du scotch
transparent.
N'utilisez jamais d'attaches métal-
liques, de bocaux à couvercle à vis-
ser, ou de boîtes de conserve pour
éviter la formation d'étincelles.
Mettez les bocaux sur le plateau tour-
nant.
Mise en conserve de fruits et de lé-
gumes
Sélectionnez le niveau de puis-
sance (900 W).
Attendez que les bulles montent uni-
formément à la surface des bocaux.
Cela prend environ 3 minutes par bo-
cal. Avec 4 bocaux, cela prend donc
12 minutes.
Ce temps est suffisant pour préparer
des conserves de fruits et de corni-
chons.
58
Dès que des bulles visibles se for-
ment dans les bocaux, réduisez le ni-
veau de puissance à (450 W) si
vous souhaitez préparer des
conserves de légumes.
Puis, poursuivez la mis en conserve
de carottes pendant environ 15 mi-
nutes et de petits pois pendent envi-
ron 25 minutes au niveau de puis-
sance (450 W).
Sortez les bocaux après la mise en
conserve
Risque de blessures dues aux
surfaces chaudes.
Après la mise en conserve, les bo-
caux sont très chauds.
Utilisez des gants pour sortir les bo-
caux du four à micro-ondes.
Sortez les bocaux de la cavité du
four.
Couvrez les bocaux avec un torchon
et laissez reposer pendant environ
24 heures à l'abri des courants d'air.
Une fois refroidis, réchauffez tou-
jours les légumineuses et la viande
une seconde fois dans les 2 jours.
Retirez les crochets ou le scotch et
vérifiez que tous les bocaux sont bien
scellés.
Vous pouvez rouvrir les bocaux, les
conserver dans un endroit frais, ou
consommer les fruits ou les légumes
mis en conserve immédiatement.
Vérifiez les bocaux pendant leur stoc-
kage. Si des bocaux ont été ouverts
pendant le stockage, ou si le bou-
chon à visser est bombé et n'émet
aucun claquement lorsqu'il est ou-
vert, détruisez le contenu.
Publicité
Table des Matières
