Dacor Modernist Pro Manuel D'utilisation page 267

Guide de recommandations concernant le gril
Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ ainsi
que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur. Utilisez
toujours une lèchefrite et sa grille pour un gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant
un gril.
Aliment Cuisson
Hamburgers À point
Saignant
Bifteck À point
Bien cuit
Bien cuit
Morceaux de
poulet
Bien cuit
Escalopes de
Bien cuit 1 à 2 morceaux
porc
Escalopes de
Bien cuit 3 à 5 morceaux
poulet
Steaks de
Bien cuit 3 à 5 morceaux
saumon
Filets de
Bien cuit 3 à 5 morceaux
poisson
Filets de
Bien cuit 3 à 5 morceaux
cabillaud
NX9900R_PRO RANGE_DOP36M96GL_DG68-01105C-02_CFR.indd 51
Épaisseur
Dimensions
(pouce)
9 boulettes 1 HI (ÉLEVÉE)
1 lb 1 HI (ÉLEVÉE)
1 lb 1 HI (ÉLEVÉE)
1 lb 1 MED (MOYEN)
Grillage par conv.
1,5 lb ½ à 1
LO (FAIBLE)
Grillage par conv.
3 lbs ½ à 1
LO (FAIBLE)
½ à 1 LO (FAIBLE)
½ à 1 MED (MOYEN)
½ à 1 MED (MOYEN)
¼ à ½ MED (MOYEN)
1 MED (MOYEN)
Temps de cuisson (min)
Hauteur
Gril
de grille
1ère fois
4 04:30 à 05:00 03:30 à 04:00
4 04:30 à 05:30 03:00 à 04:00
4 05:00 à 06:00 05:00 à 06:00
4 06:00 à 07:00 06:00 à 07:00
3 12:00 à 13:00 09:00 à 11:00
3 16:00 à 17:00 12:00 à 14:00
4 12:00 à 14:00 09:00 à 11:00
4 07:00 à 09:00 08:00 à 10:00
4 05:00 à 07:00 04:00 à 06:00
4 05:00 à 06:00 04:00 à 06:00
4 07:00 à 09:00 07:00 à 09:00
2ème fois
Français 51
2019-07-29 10:51:20