Uso De La Sonda De Temperatura - Dacor Modernist Pro Manuel D'utilisation

Uso de la sonda de temperatura

Para muchas carnes, especialmente asados y aves la mejor manera de determinar si la comida está
bien cocida es medir la temperatura interna. La sonda de temperatura le permite cocinar carne con
la temperatura interna exacta que desea. Esta función se puede usar con Hornear, Horneado por
convección o Asar por convección o Convección profesional. Una vez que la temperatura interna del
alimento alcanza los 100 °F, el aumento de la temperatura interna se mostrará en la pantalla.
Cómo usar la sonda de temperatura
1. Empuje la sonda en la carne de manera que la punta de la sonda llegue hasta el centro de la carne.
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• Inserte la sonda por completo en la carne
como se muestra en las ilustraciones. No
debe estar en contacto con huesos, grasa
o cartílagos. Si la sonda no se inserta por
completo en la carne, la función Sonda de
temperatura no funcionará correctamente
dado que se detectará la temperatura del
horno y no la temperatura de la carne.
• Para carnes con hueso, inserte la sonda en el
centro de la parte más baja y más gruesa de
la pieza.
• Para aves enteras (pavo, pollos grandes, etc.),
inserte la sonda en la parte más gruesa del
muslo interno, paralela a la pierna.
• Si activa la función Mantener caliente para
mantener la temperatura de la carne después
de haberla cocinado usando la función
de sonda de temperatura, la carne puede
cocinarse de más.
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2019-07-29 10:52:01