Dacor Modernist Pro Manuel D'utilisation page 137

Consejos
• Los alimentos se cuecen con la misma rapidez en una ebullición suave que en una ebullición fuerte.
Hierva los alimentos cuidadosamente a fin de ahorrar energía, conservar el sabor y los nutrientes.
• Use una llama baja o media cuando cocine con utensilios de materiales malos conductores del calor
(vidrio, cerámica o hierro fundido). Ajuste la llama para cubrir 1/3 del diámetro del recipiente a fin
de garantizar un calor parejo y reducir el riesgo de quemar/chamuscar los alimentos.
Nivel de la llama
Las llamas de los quemadores siempre deben permanecer debajo de los recipientes de cocción.
Antes de utilizar las perillas de los quemadores...
Para evitar el cambio del tamaño de la llama, cada una de las perillas de los quemadores solo se puede
operar con el método de presionar y girar.
También, el usuario encontrará puntos de parada cuando gire la perilla. En cada uno de los puntos,
empuje y gire la perilla para continuar. La perilla solo se puede girar si el usuario desea cambiar el
tamaño de la llama.
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