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Antes de cocinar con la parrilla, debe seguir al pie de la letra los siguientes pasos para proteger el acero del
acabado y evitar dar un sabor metálico a los alimentos. Si no sigue estos pasos puede dañar el acabado y los
primeros alimentos que cocine pueden tener un gusto metálico.
Encienda un fuego pequeño en la parrilla del carbón y asegúrese de que no haya carbones contra las
paredes.
Cierre la tapa y abra el regulador de aire. Comience a aumentar la temperatura abriendo el regulador de aire a
la mitad y añadiendo más carbón. Su parrilla está lista para usar.
Caliente la parrilla y mantenga el fuego al rojo vivo durante al menos 30 minutos antes de utilizarla por primera
vez.
La barbacoa está lista para usar.
Primer uso:
Antes de usar una parrilla de hierro o cualquier utensilio de cocina de hierro, lávelo cuidadosamente con un jabón
suave para quitar la capa protectora de cera. Enjuáguelo con agua caliente y séquelo completamente con un paño o
papel absorbente. NO LO DEJE ESCURRIR NI LO LAVE EN EL LAVAVAJILLAS. Ahora limpie las rejillas para evitar
el moho y que se oxiden.
Se recomienda usar carbón. Sin embargo, se puede usar madera o una combinación de ambos como combustible
para asar si se coloca y se enciende en la bandeja recoge cenizas. No haga un fuego muy grande. Le
recomendamos que no utilice más de 1.0 kg de carbón para encender el fuego y vaya agregando más según lo
necesite mientras cocina. Coloque la rejilla en su lugar una vez que el fuego se haya consumido. Si no lee y sigue
las instrucciones para encender el carbón, puede ocasionar lesiones graves y daños materiales.
Advertencia: La carga máxima de combustible no debe superar 1.0 kg
La frecuencia de la limpieza dependerá de la frecuencia con que se use la parrilla. Asegúrese de que las brasas
estén completamente apagadas antes de limpiar el interior del aparato. Lávelo bien con agua y deje que se seque
antes de volver a usarlo. Limpie el interior del aparato con un paño o papel absorbente.
Cuando haya terminado de cocinar y el aparato se haya enfriado, limpie la ceniza restante. La ceniza absorbe
humedad, lo cual puede ocasionar la oxidación prematura y el deterioro de las piezas. El aplicar periódicamente
una película de aceite vegetal en las superficies interiores del aparato ayuda a protegerlas.
Superficie de cocción: Si utiliza un cepillo de cerdas para limpiar las superficies para cocinar, antes de usar la
parrilla, asegúrese de que no quedan cerdas sueltas sobre estas. Se recomienda no limpiar las superficies para
cocinar cuando la parrilla esté aún caliente.
PREPARACIÓN DE LA PARRILLA
ASAR A LA PARRILLA
MANTENIMIENTO DE LA PARRILLA
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