Beurer DS 61 Mode D'emploi page 95

131 Масло из зародышей пшенич-
ного зерна
Мясо
132 Подсоленное вяленое мясо (мясо
по-бюнденски)
133 Мясной экстракт
134 Мясные консервы для завтрака
135 Мясной фарш
(из говядины и свинины)
136 Баранина, грудная часть
137 Баранина, кострец (ляжка)
138 Баранина, филейная часть
139 Баранина (филе)
140 Баранина (отбивная)
141 Баранья печень
142 Телятина (плечо, лопатка)
143 Телятина (филе)
144 Телятина (шея, затылок с костями)
145 Телятина (ножка с костями)
146 Телятина (кострец, филейная
часть с костями)
147 Телятина (чистое мышечное мясо)
148 Телятина (стейк из спинной части
с костями)
149 Зобная железа теленка
150 Телячья грудинка
151 Телячья отбивная
152 Телячья печень
153 Телячья почка
154 Телячий шницель
155 Копченая присоленная свинина
156 Баранина (чистое мышечное
мясо)
157 Бычий хвост
158 Конина (в среднем)
159 Фарш / рубленое мясо (сырой
бифштекс)
160 Говяжий фарш
161 Говяжий кострец (ляжка)
162 Говяжья печень
163 Говяжий язык
164 Говядина (филе)
165 Говядина (спинная часть,
ростбиф, толстый край)
166 Говядина (бедро, огузок)
167 Говядина (шея)
168 Говядина (бедро)
169 Говядина (чистое мышечное
мясо)
170 Говядина (ростбиф, филейная
часть)
171 Свиной спинной жир
172 Свиная лопатка (плечо)
173 Свинина (брюхо)
174 Свинина (филе)
175 Жаркое из копченой присолен-
ной свинины
176 Свинина (отбивная с костями)
177 Свинина (чистое мышечное мясо)
178 Свинина (шницель, бедро)
179 Свинина, задняя нога
(задняя часть голени)
180 Свиной фарш
181 Свиная почка
182 Свиные ребра, тушеные
183 Свиной окорок, вареный
184 Свиной кострец
(ляжка, задний окорок)
185 Козлятина (в среднем)
186 Свиной язык
Птица и дичь
187 Утка (в среднем)
188 Фазан (в среднем)
189 Гусь (в среднем)
190 Заяц (в среднем)
191 Оленина (в среднем)
192 Курица (для жарки, в среднем)
193 Курица (суповая, в среднем)
194 Курица для жарки, бедро
(голень), с кожей
195 Курица, грудка с кожей
196 Куриная печень
197 Крольчатина (в среднем)
198 Куропатка
199 Мясо косули, кострец (ляжка)
200 Спинная часть мяса косули
201 Голубь
202 Индейка, грудка, без кожи
203 Индейка, бедро (голень),
без кожи и костей
204 Индейка, с кожей (в среднем)
205 Перепел
206 Кабан
Колбаса, паштеты и мясные
продукты
207 «Крестьянская» колбаса
208 Вареная колбаса к пиву
209 Колбаса к пиву
210 Сарделька
211 Жареная сосиска (свиная)
212 Кабаносси
213 Сервелат
95
214 Консервированная солонина
(по-немецки)
215 Консервированные сосиски
216 Мясной паштет (печеночный
паштет)
217 Говяжья колбаса
218 Франкфуртские сосиски
219 Фрикадельки, сырые
220 Паштет из гусиной печени
221 Колбаса из мяса птицы,
нежирная
222 Желтая колбаса (ливерная)
223 Охотничья колбаса
224 Жареная телячья колбаса
225 Телячья ливерная колбаса
226 Копченая колбаса
227 Деликатесная ветчина
228 Крестьянская охотничья колбаса
229 Печеночный паштет
230 Ливерная колбаса, нежирная
231 Лионская колбаса
232 Итальянская копченая колбаса
(брауншвейгская сырокопченая
колбаса)
233 Мортаделла
234 Кровяная колбаса
235 Салями (по-немецки)
236 Ветчина (вареный окорок)
237 Ветчина (деликатесная)
238 Ветчина, копченая
(шпиг с окорока)
239 Колбаса с добавлением окорока,
нежная
240 Зельц (красный)
241 Свиная грудинка, копченая
242 Сало, с прослойками мяса
243 Холодец / студень
244 Вареная телячья колбаса
245 Венские сосиски
Рыба, ракообразные и моллюски
246 Угорь
247 Устрицы
248 Окунь (речной)
249 Голубая морская щука
250 Лещ
251 Сельдь
252 Катран (колюшка)
253 Сиг
254 Рыбное филе
255 Речная камбала
256 Форель (ручьевая, радужная)