Hoover HWCB 15 Mode D'emploi page 214

HWCB 60D
Uw wijnen bewaren
Onderstaand schema geeft de ideale bewaartemperaturen voor verschillende
soorten wijn weer:
Wijntype
Rode wijn (*)
Witte wijn (**)
Schuimwijn/Champagne 7,2-9,5 °C
Rosé wijn
Vintage wijn
* Lichte rode wijnen zoals Beaujolais, Pinot Noir en Cabernet Franc worden
best iets koeler dan andere, volle rode wijnen geserveerd.
** Chardonnay wordt vaak te koud geserveerd. Koel op een warmere
temperatuur in uw wijnkoeler. Ofwel laat u de wijn lichtjes opwarmen
wanneer u die uit de wijnkoeler haalt.
o Stabiliteit van de temperatuur is de belangrijkste factor wanneer het op
wijn bewaren aankomt.
o Blootstelling aan licht, trillingen of temperatuurschommelingen en vocht
kunnen wijn doen bederven. Wanneer wijn correct wordt bewaard, behoudt
het niet alleen zijn kwaliteit, maar verbetert ook het aroma, de smaak en
de complexiteit ervan naarmate de wijn rijpt.
o Wijnen verouderen sneller wanneer ze op een hogere temperatuur worden
gehouden. Wijn die aan een temperatuur van meer dan 21 °C (70°F) wordt
blootgesteld, krijgt een zwakkere smaak en verliest aroma.
Temperatuur
(Celsius)
15,5-18,5 °C
10-15 °C
9,5 - 10,5 °C
13°C
.14.
Onderste
Bovenste
schap
schap
750 ml Bordeaux
Ø76,20 mm
305mm
Temperatuur
(Fahrenheit)
59.9 - 65.3°F
50 - 59°F
45 - 49.1°F
49,1 - 50,9°F
55°F