Hoover HWCB 15 Mode D'emploi page 136

HWCB 60D
Almacenar el vino
La siguiente tabla indica las temperaturas de almacenamiento ideales para
diferentes tipos de vino:
Tipo de vino
Vino tinto (*)
Vino blanco (**)
Vino de aguja/ Champán 7,2 – 9,5 °C
Vino rosado
Vino añejo
* Los vinos tintos ligeros, como el Beaujolais, el Pinot Noir y el Cabernet Franc se
degustan mejor si se sirven un poco más fríos que los vinos tintos intensos.
** El Chardonnay a menudo se sirve demasiado frío. Enfríelo a una temperatura
algo más alta en su cámara de vino. También puede dejar que se temple un
poco cuando lo retire de la cámara de vino.
o La estabilidad de la temperatura es el factor más importante cuando se
trata de almacenar el vino.
o La exposición a la luz, vibraciones o fluctuaciones en la temperatura y la
humedad pueden estropear el vino. Cuando se almacenan adecuadamente,
los vinos no solo mantienen su calidad, sino que en realidad muchos van a
mejorar en aroma, sabor y complejidad a medida que maduran.
o Los vinos conservados a una temperatura más alta madurarán más
rápidamente. El vino expuesto a temperaturas superiores a 21 °C (70 °F)
tendrá un aroma y sabor más pobres.
Temperatura
(Celsius)
15,5 – 18,5 °C
10 – 15 °C
9,5 – 10,5 °C
13 °C
.14.
Balda superior Balda inferior
Bordelesa de 750 ml
Ø 76,20 mm
305 mm
Temperatura
(Fahrenheit)
59,9 – 65,3 °F
50 – 59 °F
45 – 49,1 °F
49,1 – 50,9 °F
55 °F