WMF Lumero Multi-kettle Mode D'emploi page 26

Funzione per tenere in caldo
Questa funzione consente di mantenere l'acqua alla temperatura selezionata fino a 8 ore dopo il
riscaldamento.
1. Selezionare la temperatura desiderata e la durata con l'apposito programma (12).
2. Non appena l'acqua raggiunge la temperatura desiderata, il conteggio della durata si avvia auto-
maticamente.
Nota: se si utilizza l'inserto in vetro (6) la temperatura selezionata non deve superare i 50 °C, diversa-
mente sussiste il rischio di ustioni durante la rimozione dell'inserto (6).
Preparazione di yogurt
Lo yogurt si ottiene attraverso un processo di fermentazione del latte. In linea di principio, può essere
utilizzato qualsiasi tipo di latte: latte pastorizzato intero o parzialmente scremato, latte intero o
parzialmente scremato sterilizzato UHT, latte crudo, latte di soia, latte di mandorla o latte in polvere.
Il latte omogeneizzato (latte UHT) è il più adatto al processo di fermentazione. Gli altri tipi di latte
devono essere brevemente riscaldati a 90 °C (appena sotto alla temperatura di ebollizione) e poi
lasciati raffreddare a 40 °C.
Per preparare lo yogurt, sono necessari il latte e fermenti per yogurt oppure yogurt fresco naturale. Se
si utilizzano i fermenti, è importante seguire le istruzioni specifiche del produttore. Prima dell'uso, il
latte UHT deve essere a temperatura ambiente.
Lo yogurt può essere preparato nell'inserto in vetro dell'apparecchio (6) con un massimo di 900 ml di
latte e 2 cucchiai di yogurt maturo o una quantità equivalente di starter per yogurt.
1. Prima dell'uso, assicurarsi che l'inserto in vetro e il coperchio siano puliti e non danneggiati e, se
possibile, sterilizzati con acqua calda.
2. Riempire il bollitore in vetro (8) con acqua, senza oltrepassare il livello massimo indicato dal
simbolo . Se necessario, ridurre la quantità d'acqua per evitare che l'inserto in vetro (6)
galleggi.
3. Versare il latte fresco nell'inserto in vetro (6) e mescolare lo yogurt maturo con fermenti o starter
per yogurt. Chiudere l'inserto in vetro (6) con il suo coperchio (5).
4. Inserire lentamente l'inserto in vetro (6) nel bollitore (8). Chiudere l'apparecchio con il coperchio
(2).
5. Utilizzare il programma yogurt (16) per impostare il tempo di fermentazione. Il tempo medio di
fermentazione è di 8-12 ore. La temperatura è preimpostata e non può essere modificata.
6. Premere il pulsante di avvio/arresto (21) per avviare il riscaldamento.
7. Trascorso il tempo di fermentazione, l'apparecchio emette un segnale acustico e il bollitore si
spegne automaticamente.
8. Togliere il coperchio (2) ed estrarre l'inserto in vetro (6) dal bollitore (8).
9. Quando lo yogurt si è raffreddato, è possibile eliminare il liquido (siero di latte) versandolo.
10. Raffreddare lo yogurt in frigorifero prima di consumarlo.
11. Se si sta preparando yogurt alla frutta, aggiungere la frutta allo yogurt caldo e poi raffreddarlo.
12. Non conservare lo yogurt preparato in frigorifero per più di 10 giorni.
Nota: durante la fermentazione, l'apparecchio non deve essere spostato; in caso contrario la fermen-
tazione potrebbe interrompersi.
Nota: dopo l'avvio del programma, premere di nuovo il pulsante programma yogurt (16) per spegnere
la luce LED (9) e il segnale acustico.
AVVERTENZA: mentre l'inserto in vetro (6) è nell'apparecchio, NON inclinare il bollitore (8) né
svuotare o reintrodurre acqua poiché ciò comporta il rischio di danni alle superfici o lesioni (ustioni,
scottature). Prima di svuotare o riempire il bollitore (8) d'acqua, rimuovere sempre l'inserto in vetro (6)
dal bollitore (8).
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Riscaldamento di cibo per bebè
Il programma "cibo per bebè" serve per riscaldare gli alimenti per bambini da una temperatura iniziale
di 4-5 °C (temperatura frigo).
Una temperatura iniziale diversa prolungherà o accorcerà il tempo di riscaldamento.
Questo programma non prevede la bollitura del cibo che pertanto viene solo riscaldato, non steri-
lizzato. Se il cibo per bebè è stato preparato autonomamente è necessario assicurarsi che sia stato
sterilizzato prima di riscaldarlo nell'apparecchio. Il cibo pronto in vasetti originali sigillati soddisfa
normalmente questo requisito. Utilizzare solo utensili da cucina sterilizzati e atti a mescolare (sono
quindi esclusi cucchiai di legno o simili).
Nota: il cibo deve essere mescolato più volte (soprattutto se la temperatura utilizzata è alta) per
garantire un riscaldamento uniforme.
IMPORTANTE: prima di servire il cibo per bebè, mescolare più volte e controllare attentamente la
temperatura.
Con il programma cibo per bebè (17), è possibile riscaldare fino a 900 ml di latte o di alimenti per
bambini.
1. Prima dell'uso, assicurarsi che l'inserto in vetro (6), il coperchio (2) e tutte le parti che entrano in
contatto con il cibo siano puliti e non danneggiati e, se possibile, sterilizzati con acqua calda.
2. Riempire il bollitore (8) con acqua, senza oltrepassare il livello massimo indicato dal simbolo
. Se necessario, ridurre la quantità d'acqua per evitare che l'inserto in vetro (6) galleggi.
3. Versare il cibo per bebè nell'inserto in vetro (6). Chiudere l'inserto in vetro (6) con il suo coperchio
(5).
4. Inserire lentamente l'inserto in vetro (6) nel bollitore (8). Chiudere l'apparecchio con il coperchio
(2).
5. Con il programma cibo per bebè (17), impostare la temperatura desiderata e il tempo di riscalda-
mento.
Per impostazione predefinita, la temperatura è 38 °C per un riscaldamento delicato e lento.
Premendo il pulsante di aumento della temperatura (13) la temperatura sale a 50 °C, il display
visualizza "HI" e il tempo di riscaldamento si accorcia di conseguenza.
6. Premere il pulsante di avvio/arresto (21) per avviare il riscaldamento.
7. Trascorso il tempo di riscaldamento, l'apparecchio emette un segnale acustico e il bollitore si
spegne automaticamente.
8. Togliere il coperchio (2) ed estrarre l'inserto in vetro (6) dal bollitore (8).
Nota: se si seleziona il programma con una temperatura più alta, il cibo per bebè deve essere mesco-
lato regolarmente.
Nota: dopo l'avvio del programma, premere di nuovo il pulsante programma cibo per bebè (17) per
spegnere la luce LED (9) e il segnale acustico.
IMPORTANTE: prima di dare il cibo al bebè, controllarne di nuovo la temperatura.
AVVERTENZA: mentre l'inserto in vetro (6) è nell'apparecchio, NON inclinare il bollitore (8) né svuotare
o reintrodurre acqua poiché ciò comporta il rischio di danni alle superfici o lesioni (ustioni, scottature).
Prima di svuotare o riempire il bollitore (8) d'acqua, rimuovere sempre l'inserto in vetro (6) dal bollitore
(8).
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