Kenwood KAX93.A0ME Mode D'emploi page 98

Pецепти
Стандартне тісто для
макаронів
300 г борошна типу 00
120 г розбитих яєць
100 г яєчних жовтків
Шоколадна паста
тісто
275 г борошна типу 00
25 г какао-порошку
120 г розбитих яєць
100 г яєчних жовтків
Спосіб приготування
1 Покладіть інгредієнти в
чашу для замішування вашої
кухонної машини.
2 Замішуйте гаком для тіста
на швидкостях 1–2 проятгом
2–3 хвилин.
3 Зберіть суміш та вимішуйте
її вручну до отримання
гладкого тіста.
4 Для кращого результату
заверніть тісто в харчову
плівку і дайте йому
постояти 20 хвилин.
5 Розкачайте тісто,
використовуючи насадки
KAX980/KAX99.A0ME з
налаштуванням 6.
Начиння зі шпинату і
рікоти
250 г сиру рікота
50 г сиру пармезан (натертий)
100 г свіжого шпинату
Спосіб приготування
1 Підсушіть шпинат
на пательні. Після
підсушування відіжміть зі
шпинату рідину кухонним
рушником.
2 Дрібно поріжте шпинат.
3 Покладіть шпинат, рікоту
і пармезан в чашу і добре
перемішайте до однорідного
начиння.
141754 Iss 1 KAX93.A0.ME multilingual.indd 98
Примітка.
Для отримання найкращих
l
результатів з приготування
начиння використовуйте
блендер і змішуйте 60
секунд.
Шоколадно-
апельсинове начиння
250 г сиру рікота
20 г какао-порошку
20 г цукрової пудри
20 г чорного шоколаду (дрібно
натертий)
Цедра з 1 апельсину
Спосіб приготування
1 Покладіть інгредієнти до
чаші і перемішайте до
однорідності.
98
19/07/2019 12:06