Kenwood AT511 Mode D'emploi page 50

anbefalede mængder - Chef-modeller
Opskrifttype Redskab
Chokolademousse Piskeris
Folderedskab
Makroner Piskeris
Folderedskab
* Oplysningerne herover er alene vejledende og vil variere afhængig af den enkelte opskrift og de ingredienser, der anvendes.
Æggenes størrelser anvendt i tabellen = mellemstore (53 g – 63 g).
Ingredienser Min.
kvantum kvantum hastighed
Vægt i alt 600 g
Blanding i alt 400 g
Maks. Anbefalede Omtrentlig tid Vink og tips
(til foldning med
mindre andet
er angivet)
1,5 kg Maks.
Min.
900 g Maks.
Min.
Tilsæt den smeltede chokolade,
2 ⁄ min.
1
2
og fold det hele på én gang. Fold
æggehviderne i lidt ad gangen.
1 min.