Table des Matières
Publicité
Support circulaire pour wok
Adaptateur support
Ustensiles de cuisson à utiliser
Utilisez le support circulaire pour wok fourni pour une stabilité
maximale. Il est particulièrement utile avec les woks à fond
bombé.
Le support circulaire pour wok doit être correctement posé
afin qu'il ne bouge pas (voir croquis).
Un wok présente une forme bien particulière. Le fond est bien
plus étroit que le haut (en général 35-40 cm).
L'adaptateur support doit être utilisé lorsque vous disposez
les ustensiles suivants sur le brûleur wok
– casserole plus petite qu'indiqué dans le tableau (diamètre
du fond de la casserole). L'ustensile de cuisson est bien
posé sur la zone de cuisson et ne peut pas basculer.
– une casserole de grande taille. Vous éviterez ainsi d'abî-
mer votre plan de travail ou d'altérer le plateau inox. Réfé-
rez-vous aux indications du tableau.
23
Publicité
Table des Matières
