Hendi 224328 Mode D'emploi page 111

MENTENANȚĂ EXTRAORDINARĂ
Pentru intervențiile de mentenanță extraordinară,
în urma defecțiunilor sau reviziilor sau daunelor
mecanice și electrice, este necesară solicitarea in-
tervenției directe Centrului de Asistență Autorizată.
CURĂȚARE
Este interzisă curățarea manuală a componentelor
și elementelor în mișcare.
Toate intervențiile de curățare vor fi începute numai
și în mod exclusiv în urma golirii produsului alimen-
tar din aparat și a izolării sursei de alimentare elec-
trică și de energie externă.
Aparatul, echipamentul electric și componentele
acestuia nu vor fi spălate niciodată cu apă și nici sub
formă de jeturi de orice natură și cantitate; așadar,
FRECVENŢĂ
La sfârșitul fiecărui schimb
de lucru și înaintea utilizării
zilnice
PERSONAL MODALITATE
Utilizator • Întreaga suprafață și componentele aparatului destinate să intre
în contact cu produsul alimentar sau cu zonele alimentare (supra-
fața externă și internă a instrumentelor) și zonele supuse stropirii
(suprafața superioară a instrumentului conectată la aparat și su-
prafața externă a aparatului) vor fi spălate și dezinfectate în mo-
durile prezentate mai jos. Pentru activitatea de dezasamblare
a instrumentelor, consultați descrierile anterioare.
• Răzuiți suprafețele de posibilele reziduuri alimentare (de exem-
plu cu răzuitoare din plastic);
• Curățați toate suprafețele zonei alimentare și a zonei supuse
stropirii cu o cârpă moale și umedă (care nu picură) cu detergent
diluat în apă caldă (detergentul de vase este de asemenea reco-
mandat). Nu le udați. Curățați orificiul de sfărâmare cu prosopul.
Utilizați produse specifice pentru oțel, ce trebuie să fie lichide (nu
sub formă de cremă sau pastă dar abrazive) și să nu conțină clor.
Împotriva substanțelor grase se poate utiliza alcoolul denaturat.
• Clătiți cu apă caldă curată și uscați în mod succesiv toate supra-
fețele zonei alimentare și a zonei supuse stropirii cu o cârpă
moale ce nu lasă urme.
• Instrumentul mixerului, fiind din oțel inoxidabil, nu poate fi spălat
în mașina de spălat vase, cu atât mai mult componentele din
plastic.
• Reasamblarea se va realiza numai în urma respectării cerințelor
de lucru, lăsați componentele înfășurate într-o cârpă moale uscată
ce nu lasă urme.
Instrucțiunile legate de mentenanța extraordinară
nu apar în prezentul manual de instrucțiuni de uti-
lizare și trebuie solicitate în mod explicit producăto-
rului.
Clasificarea nivelului de igienă al aparatului și
a echipamentelor asociate, pentru utilizarea pre-
văzută, este 2 (doi): aparatul care, în urma evaluării
riscului de igienă, este în conformitate cu cerințele
standardelor internaționale aplicabile, dar necesită
dezasamblarea programată pentru curățare.
fără ,,cârpe umede", ,,cauciuc" și ,,burete".
Nu plasați niciodată aparatul direct în chiuvetă sau
sub robinet.
RO
111